壹塊五花肉
兩個土豆
幹梅子
老抽
大蒜
青蔥
精力
鹽
油
工作方法
1.涼水泡五花肉，鍋裏放兩片蔥姜，水開後撇去浮沫，將肉煮至八成熟。
2.肉撈出來後，用牙簽在皮上粘壹些小洞，然後用醬油塗抹。
8.如果想更完美，可以用水澱粉勾住剛倒出來的湯，澆在紅燒肉上。