給孩子補鈣，用藥物補鈣比用食物補鈣好。最好的補鈣方式是從壹日三餐中攝取足夠的鈣，然後適量補充維生素D，營養均衡，多曬太陽，促進鈣的吸收。最好的鈣源來自食物，如牛奶、魚蝦、蝦皮、豆制品、海帶、泥鰍、燕麥、骨頭湯等。
蝦皮素因含有豐富的鈣和蛋白質，以及鉀、碘、磷、鎂等礦物質，維生素A和氨茶堿，被譽為“鈣銀行”。每100g蝦皮含鈣991mg。吃25g的蝦皮相當於250ml的牛奶，遠遠高於牛肉、豬肉、雞肉等肉制品。是補鈣的最佳天然食品之壹。
蝦皮——非常好吃的食物，可以和其他食材通用，鈣含量超高，是孩子絕佳的天然鈣源！
壹、吃蝦皮有什麽好處？1，補充蛋白質
蛋白質是生命的物質基礎，參與人體所有的生命活動。蝦皮的蛋白質含量很高。每100g蝦皮含蛋白質39.3g，可作為補充蛋白質的優質食物來源。
2.預防心血管疾病
蝦皮中含有豐富的鎂，能保護心血管系統，降低血液中膽固醇含量，擴張冠狀動脈，預防動脈硬化和心肌梗塞。
3.補鈣和預防骨質疏松
蝦皮的鈣含量非常豐富。每100克蝦皮含鈣2000毫克。老年人常吃蝦皮，可以預防因缺鈣引起的骨質疏松，對增進食欲、增強體質也有好處。
4.補充礦物質
蝦皮富含鈣、磷、鐵等礦物質元素，對人體組織的生理功能有重要作用，是維持酸堿平衡和正常滲透壓的必要條件。
5.母乳餵養
蝦皮有很好的豐胸作用，蝦的營養豐富，對孕婦和小孩都有很好的滋補作用。
二、如何給孩子做蝦皮減肥餐？1.做菜的時候撒點蝦皮或者磨成蝦粉當調料。
蝦皮性溫，適合兒童食用。所以給孩子補鈣，可以讓孩子多吃蝦皮，炒好的蝦皮可以磨成粉代替味精或者雞精，或者平時用在兒童食品中，也就是補鈣和調味。給寶寶煮面或者粥的時候，可以加壹點進去攪拌均勻，既好吃又補鈣。
2.肉末蝦皮粥
材料:瘦肉10g，蝦皮5g，大米(或小米)25g，香菇5g，白菜25g，鹽少許，蔥花適量。
做法:將大米、瘦肉、蝦皮、白菜、香菇(泡水後)洗凈，切碎。鍋中熱油，放入肉末翻炒，再放入蝦米、香菇、大白菜、蔥花翻炒。鍋中倒入適量的水和大米，燒開後放入炒好的材料，煮壹會再加鹽調味。
功效:提高免疫力，補鈣，預防感冒，增加維生素。
3.蝦皮海帶湯
配料:蝦米、紫菜、腐竹。
配料:鹽、大蒜、胡椒、洋蔥。(配料的用量可以根據口味定制。)
做法:先做壹碗清湯。用刀將大蒜壓平，洋蔥切絲，辣椒切塊。鍋中放少許油，放入蒜、蔥、辣椒炒香，放入壹大碗水和鹽，中火煮10分鐘。然後去掉所有的調料。將腐竹用開水焯壹下，切成細絲。紫菜和蝦米洗凈。將腐竹絲和蝦米放入清湯中煮，最後加入紫菜煮開，湯就做好了。也可以加壹點洋蔥或者香菜。
功效:降低血脂、膽固醇、軟化血管、促進鈣吸收。
4.蝦皮炒甜瓜
材料:冬瓜去皮切片500克，蝦皮70克，香油，鹽，胡椒粉，蔥，味精。用香油炒花椒，炒洋蔥、冬瓜、蝦皮，加鹽、味精即可食用。
功效:具有清熱解暑、化濁開胃、補鈣等功效。對水腫、飽脹、痰喘、痔瘡、高血壓、動脈硬化有療效。
5.青椒蝦皮
材料:青椒350克，洗凈切絲，蝦皮60克，鹽、醋、香油、味精拌勻。
做法:青椒350克洗凈切絲，蝦皮60克用鹽、醋、香油、味精拌勻。
功效:具有開胃消食、補腎壯陽、祛風除濕的功效，對消化不良、骨質疏松、軟骨癥有益。
6、燕麥蝦皮粥
材料:燕麥20g，蝦皮5g，大米(或小米)25g，雞蛋1個。
做法:大米洗凈，鍋中加入燕麥和適量的水，煮成粥。雞蛋打勻，和蝦皮壹起放入鍋中，邊煮邊攪拌。煮沸後即可食用。
功效:健腦、益智、促進記憶、維持營養平衡、促進消化、維護免疫系統。
7.蝦皮芹菜燕麥片
材料:芹菜50g，燕麥150g，蝦皮適量，鹽適量，香油適量。做法:1)燕麥洗凈，芹菜切丁。2)鍋中倒入適量的水，放入燕麥片燒開，然後放入蝦皮。燕麥片和蝦皮用小火煮開後，拌上鹽，撒上芹菜丁，淋上香油。
特點:此粥非常適合糖尿病患者。
8.蝦仁韭菜炒雞蛋
食材:韭菜、蝦皮、雞蛋、食用油、鹽、糖。
練習:
1)韭菜去老葉，洗凈，切成25px長的片。蝦仁洗凈瀝幹水分。用鹽給雞蛋調味，然後用筷子把它們弄碎。
2)在打散的雞蛋中加入少許白糖。
3)在打碎的雞蛋中加入幾勺水。
4)將蝦皮和韭菜碎放入蛋液中，拌勻。
5)鍋燒熱，放油至七成熱左右。
6)將蝦皮和韭菜的蛋液倒入鍋中。當蛋液開始凝固時，用筷子迅速將蛋液攪拌成小塊，繼續攪拌壹會兒。等蛋液完全凝固，就可以出鍋了。
9.蝦皮芹菜
配料:芹菜、蝦皮、鹽、醋、蒜、辣椒油。
1)蝦皮用清水浸泡幹凈。
2)芹菜洗凈切絲，放入沸水中焯1分鐘。
3)在蝦米和芹菜絲中加入適量的蒜末、鹽、辣椒油和醋。
4)拌勻。
10，蝦皮雞蛋湯
材料:雞蛋2個，水適量，蝦皮10g，色拉油3g。
1)準備材料。
2)將雞蛋打入碗中，用筷子打散。
3)加水攪拌均勻。
4)加入色拉油。
5)加入蝦仁，打勻。
6)蓋上碗，送蒸鍋。
7)按住電源鍵進入雞蛋默認烹飪選擇，然後按開始鍵開始烹飪。當妳聽到蜂鳴聲時，意味著它正在蒸。
11，蝦皮油菜
材料:油菜30克，蝦皮適量。
1)將油菜洗凈，放入沸水中焯壹下，撈出切碎。
2)蝦仁洗凈浸泡，然後撈出切碎。
3)將油菜和蝦皮放入寶寶的小碗中，拌勻。
油菜也可以換成菠菜、白菜、空心菜等綠色蔬菜，補充蝦皮中維生素的不足，營養更全面。
12，蝦皮切菜包
材料:蝦皮5g，大白菜50g，雞蛋1個，自發面粉，壹些調味品等。
1)將蝦皮用溫水洗凈至變軟，切塊，加入炒雞蛋。
2)大白菜洗凈焯水，切塊，拌雞蛋做餡。
3)拌好自發面粉，稍微醒發，包成百褶包子，籠蒸。
13，蝦仁紫菜蛋花湯
配料:蝦米、紫菜、雞蛋、湯、姜末、香菜、香油、鹽和蔥花。
1)蝦皮洗凈，紫菜撕成小塊，香菜洗凈切成小塊。
2)雞蛋壹個，打散備用。用姜末炒鍋，將蝦皮略炒，加水，燒開後倒入蛋液。
3)立即放入紫菜和香菜，加入香油、精鹽和蔥花。
14，蝦皮和綠豆粉絲
材料:蝦皮25克，綠豆粉絲50克，菜心3顆，精鹽、紹酒、味精、鮮湯、香油、植物油各適量。
1)將綠豆粉絲泡軟，切成15cm長的片，蝦米和白菜分別洗凈。
2)將鍋放在火上，放油燒熱，將蝦仁翻炒幾下，倒入鮮湯和粉條，然後倒入砂鍋中燒開。
3)加入大白菜、精鹽、紹興酒、味精燒開，倒入香油，出鍋。
15，蝦皮蘿蔔絲
材料:白蘿蔔250克，蝦皮50克，香菜，鹽，香油，料酒，蔥，味精。
1)白蘿蔔250克洗凈切絲，蝦皮50克，香菜洗凈切碎，鹽、香油、料酒、蔥、味精適量。
2)將洋蔥用香油炒香，放入蘿蔔絲、蝦米、香菜，然後加鹽、料酒、味精即可食用。
功效:具有消脹氣、化痰補鈣、治食積、利便的功效。
16，蝦皮紫菜燕麥片
材料:燕麥60g，大米50g，雞蛋壹個，蝦皮25g，紫菜適量，鹽適量，水適量。
1)將大米、燕麥洗凈，放入鍋中，加入適量清水，大火燒開，小火煨20分鐘。
2)放入蝦仁煮20分鐘，再放入紫菜煮開，加鹽調味。
3)然後倒入蛋液，加入香油調味。
功效:健胃、促進消化、補充鈣源，適用於糖尿病患者。
17，蝦皮拌香菜
材料:香菜300克，蝦皮50克，鹽，香油，味精。
做法:香菜300克洗凈切段，蝦皮50克加鹽、香油、味精拌勻，清香爽口。
功效:具有補腎壯陽、祛風解毒、補鈣的功效，對骨質疏松、遺精、陽痿、消化不良、麻疹有療效。
三、吃蝦皮要註意什麽？蝦皮雖然營養豐富，味道鮮美，但是吃的時候還是有壹些需要註意的。我們來看看蝦皮的壹些禁忌。
1，吃泡多的蝦。
蝦皮和蝦幹中含有二甲基亞硝胺等揮發性亞硝基化合物，會導致攝入過量的致癌物質。所以蝦皮吃之前壹定要在水裏泡幾次，然後焯水。如果用冷水泡，需要換水三到五次。如果用溫水泡，泡兩三次就夠了。這樣既能保證食用安全，又能洗去蝦皮中的細沙，去除蝦皮中多余的鹽分和壹些異味。需要註意的是，蝦皮在水中浸泡的時間不要超過20分鐘。如果浸泡時間過長，蝦皮中的水溶性營養物質就容易流失。
2.晚上最好不要吃蝦皮。
蝦皮含鈣高，但不適合晚上吃，容易引起尿路結石。因為尿路結石的主要成分是鈣，食物中的部分鈣被腸壁吸收利用，剩下的鈣會從尿液中排出。人體排鈣的高峰通常是飯後四至五小時。晚餐鈣含量過高，晚餐時間太晚。當排鈣高峰到來時，人已經進入了休息狀態，尿液會長時間滯留在尿路內，無法及時排出體外。
3、吃蝦皮不宜過量。
蝦皮雖然含鈣高，但也含有大量膽固醇，是豬肉羊肉的十倍左右。每10克蝦皮所含的膽固醇相當於100克豬肉和羊肉。因此，每天食用過多的蝦皮鈣是不可取的，高膽固醇血癥患者尤其要註意食用蝦皮的限度。
4.兩歲以下的孩子不宜吃蝦皮補鈣。
兩歲以下的寶寶最好不要吃蝦皮補鈣，因為蝦皮含鹽量過高，吃多了容易給寶寶腎臟造成負擔，而且蝦皮中的亞硝酸銨等致癌物質也會對健康產生不良影響。
5、老年人、過敏人群不宜食用
老人，因為蝦皮膽固醇相當高，100克有738毫克膽固醇，是豬牛羊肉的10倍，不適合食用。有的人對蝦皮過敏，不適合吃。因為蝦皮中有很多組胺，過敏性疾病的人在發作期最好不要吃，否則會加重病情。
6、蝦皮和紅棗不能壹起吃，會發生中毒，它們屬於同壹種食物。
四、蝦皮怎麽吃？如果要補鈣，單純用蝦皮肯定是不科學的。但是，無論是其他任何補鈣食品還是補品，壹定是最好的，最適合搭配蝦皮的。
1，湯
眾所周知，煲湯是最健康的食物。因為湯裏所有原料的營養最後都聚集在湯裏，不容易流失。所以，湯中燉蝦皮無疑是補鈣的最佳選擇。
2.吃飯的時候多咀嚼。
鈣和其他營養素有細微的差別，所以如果妳想讓身體充分吸收蝦皮中的鈣，就必須多咀嚼。細嚼慢咽，讓蝦皮中的鈣離子充分溶解到體內，更好的吸收。
3.同時用蔬菜和雞蛋烹飪
雖然蝦皮中鈣的含量很高，但是也含有大量的維生素D，我們都知道維生素D吃多了會引起維生素D中毒，所以在吃蝦皮補鈣的時候，應該和蔬菜或者雞蛋壹起煮，這樣更有利於鈣的吸收。
4.將蝦皮徹底洗凈
蝦皮是蝦幹後形成的，肯定含有大量細菌。所以吃之前壹定要徹底清洗幹凈，盡量消滅裏面的細菌，避免細菌引起的其他中毒現象。