土豆粉，蝦，火腿，青椒
練習:
1.將土豆粉煮兩分鐘，撈出放入冷水中備用。油熱後放入蔥、蒜爆香，放入蝦、火腿炒熟，再放入壹勺辣椒面。
2.最後倒入青椒和炒雞蛋，加入1大勺生抽，半勺蠔油，少許生抽，鹽，雞精調味。