據農村網查詢，鮑魚主要是吃海苔長大的。鮑魚喜歡吃又幹又嫩的海苔。沒有新鮮海苔時，可以用幹海苔浸泡，然後作為餌料投餵。鮑魚偏愛裙帶菜、鵝腸、海帶、馬尾等。
鮑魚有不對稱的螺殼，中醫稱之為石決明。鮑魚自古就被列為海鮮“八寶”之冠，經濟價值極高。全世界都產於國保，非常重視鮑魚的人工繁殖和養殖。