香菜包餃子要焯水嗎

不要。壹般不需要焯水。焯水可能會導致香菜的營養流失，同時也會影響其口感和味道。在制作香菜餡餃子時，只需要將香菜洗凈、切碎，然後和腌好的肉餡壹起拌勻即可。這樣做出來的香菜餡餃子鮮嫩多汁，口感和味道都非常好。當然，如果個人喜歡焯水後的口感，或者想要去除香菜的苦味，也可以選擇焯水，但焯水時間不宜過長，壹般半分鐘即可。