各地咖啡的文化禮儀
美國:美國式的壹切都被原諒了。
美國人喝咖啡，就像在玩壹個不需要規則的遊戲。他們放手了，壹切都被原諒了。美國人對歐洲人在制作咖啡時所給予的所有關註不屑壹顧。美國人喝咖啡是自由的，咖啡也深深地介入他們的生活，難以分離，影響之深，不是沒有咖啡的生活。
據說，第壹次載人登月的阿波羅13號宇宙飛船在返航途中發生了生死攸關的事故。當時地面人員安慰三位航天員壹句話:加油！美味的熱咖啡正等著妳的歸來。無論是在家裏、辦公室、公共場所還是路邊的自動售貨機，美國人幾乎壹天24小時都離不開咖啡。這樣就喝掉了世界三分之壹的咖啡產量，是世界上咖啡消費量最大的國家。
總的來說，美國的生活是忙碌而緊張的，不像歐洲和中東的人能以悠閑的心情享受生活。表現在喝咖啡上，往往是壹大壺電動咖啡馬克筆。從早到晚，因為水多咖啡少(壹杯10克的咖啡就是200 CC的水)，美式咖啡的味道特別淡，所以很多人批評它真的難吃。
其實在美國各地，咖啡愛好者只要多花點功夫，還是可以嘗到自己喜歡的咖啡味道的。如果把純美式咖啡分為兩類，美國東海岸強於西海岸，南方強於北方。從人種上看，南歐和拉美移民比英國、德國和北歐移民更喜歡濃咖啡。
另外，雖然美國是速溶咖啡的最大出口國，但是美國喝速溶咖啡的人並不多。近年來，他們越來越重視健康飲食的結果，咖啡因的市場越來越大，喝無糖咖啡的趨勢越來越普遍。
土耳其:令人驚嘆的土耳其
古老中東的咖啡，像是《壹千零壹夜》中的傳奇神話，是壹個蒙著面紗的少女，有著千面的面孔，既能幫助親近上帝，又能洗去憂傷的春光。要說咖啡，就不能不提到中東(土耳其)咖啡，因為無論從伊斯蘭教還是_ _，它的故鄉都在遙遠而神秘的中東山區。
13至15世紀後，穆斯林宗教界禁止該角色長達300年。16世紀，咖啡正式傳入土耳其，開始商業化，並迅速傳播到歐洲大陸。這種在希臘、東歐、中東、北非等地流行的咖啡飲用方式，俗稱土耳其咖啡或阿拉伯咖啡，至今仍保持著早期宗教儀式的神秘感。
在傳統的土耳其咖啡中，用烤炒過的黑咖啡豆磨成細粉，然後將糖和冷水放入紫銅制成的深勺狀咖啡壺(IBRIK)中。經過慢煮，反復攪拌，加水，20分鐘左右，壹小杯50 cc的香濃咖啡就算完成了。
因為當地人不過濾咖啡，所以這杯像湯壹樣濃稠的咖啡倒進杯子裏，不僅表面有黏黏的泡沫，底部還有渣子。在中東，被邀請到別人家喝咖啡，代表著對主人最真誠的尊重。所以，客人除了稱贊咖啡的醇香，也要記住即使滿是渣滓也不要喝水，因為那暗示著咖啡不好喝。
阿拉伯人喝咖啡很慢，他們甚至有壹套精致的咖啡巷。就像中國茶道，喝咖啡的時候，不僅要燒香，還要撒香料，聞香。琳瑯滿目的咖啡壺，充滿了天方夜譚。壹杯中東咖啡，丁香、豆蔻、肉桂，熱的時候香氣四溢。難怪阿拉伯人稱贊:麝香如人心般迷人。
意大利:熱情的意大利
去意大利旅遊要小心兩件事:壹是男人；壹個是咖啡。在意大利，咖啡和男人其實是兩碼事，有異曲同工之妙，所以意大利有句名言:男人要像好咖啡壹樣，濃烈，充滿熱情！
近年來，英文名為Espresso的意大利咖啡已為中國的咖啡愛好者所熟知。這種純黑咖啡濃而香，表面浮著壹層金黃色的泡沫。它濃稠而沸騰，像壹個從地獄逃出來的魔鬼。喝了讓人難忘。
意大利咖啡的特點體現在它的英文名上，是壹個快字；快壹點不到十秒就喝完了，因為只有兩三口。壹般意大利人壹起床就泡壹杯咖啡。男女幾乎從早到晚都喝。街上隨處可見叫BAR的咖啡店，賣壹杯400裏拉左右的咖啡，約10元臺幣，供人站著壹飲而盡。
意大利人平均每天要喝20杯咖啡，混合意大利咖啡的咖啡豆是世界上最深的炒豆，符合意大利咖啡壺速溶咖啡萃取的特殊功能。因為壹杯意大利咖啡的重量只有50 cc，咖啡豆的消耗量也只有六到八克，所以這種看似濃郁的咖啡其實壹點都不傷胃，甚至還有助於消化！
還有壹種意大利咖啡加牛奶的飲用方法，叫卡布奇諾，是利用意大利咖啡壺130攝氏度以上的蒸汽，先將牛奶泡起，再浮在黑咖啡上。甜甜的鮮奶，純白可愛；迷人的濃縮咖啡魔鬼在它的點綴下，突然變成了奇妙的天使！
中東歐:溫和理性，中國人和歐洲人
他們不像意大利人那樣熱情如火，也不像法國人那樣浪漫。中北歐人喝咖啡理性溫和，就像他們的民族特色。歐洲人的生活和咖啡幾乎成了密不可分的壹環。除了意大利和法國獨特的咖啡飲用方式，奧地利、瑞士和德國，以及北歐幾個國家的咖啡品鑒習慣和口味可以說大同小異。他們深諳中庸之道，屬於中濃度口味。
中歐和北歐人在家沖泡咖啡，最常用的簡易手洗濾紙咖啡壺，臺灣省家用的普通電咖啡壺。其中，紙滴法起源於中歐，由德國人梅莉塔夫人於本世紀初發明，並在歐洲各國廣泛傳播。但營業場所的咖啡因為需要大量快速供貨，所以還是以意式咖啡機為主，只是用的咖啡豆口味不同。
這些國家和中國臺灣省的咖啡館喝咖啡最大的區別可能就是他們明確區分咖啡、糖和牛奶。許多咖啡館在價目表上列出了黑咖啡和加奶咖啡的不同價格，有些甚至還包括了數量。奧地利、瑞士等中歐壹些國家以點心聞名，各式糕點自然是茶幾上的又壹精彩表現。
近年來，北歐四國人民的平均咖啡消費量壹直位居世界前四(每人每年超過1000杯)。巴赫的壹首歌劇中的壹句歌詞最好地描述了他們對咖啡的熱愛:如此美妙的咖啡比壹千個吻更甜，比陳年老酒更醉人。
咖啡文化中的咖啡禮儀
喝咖啡有哪些文化禮儀？壹個壹個聽我說。在西餐廳，咖啡往往是飯後喝，分量是普通咖啡的壹半。裝咖啡的杯子有壹個小耳朵，手指無法穿過。正確的做法是用食指和拇指握住杯子。
還有，餐廳小姐端咖啡的時候，壹定要把杯耳指向顧客的左邊，讓顧客拿著杯耳放糖和牛奶。不用握的太緊，也不用使勁攪拌弄灑咖啡，因為糖和牛奶很快就會融化。如果妳不喜歡糖或牛奶，把杯耳轉向右邊。壹般先加糖，再加牛奶。
用完勺子後，放在盤子裏，不要放在杯子裏。這是不雅的，不小心會把勺子打翻。用勺子舀咖啡、拿起盤子或拿著杯底喝咖啡都是非常不禮貌的行為。除非有酒會，或者沒有桌子可以依靠的時候，可以拿起盤子喝。
在邀請客人到家裏喝咖啡時，需要註意的是，咖啡愛好者往往對是否加糖加奶很有講究。最好是讓客人自己動手，主人不必替他們做。除此之外，主人還要為這位懂喝咖啡的行家準備另壹杯冷開水，這樣可以和咖啡交替品嘗，口感更純正。
在朋友家喝咖啡，要註意:趁熱把咖啡喝完，不要客氣。如果只是聊天，讓咖啡涼了，那就違背了主人的誠意。勺子是用來攪拌的，用完後要放在盤子邊上，不是用來舀咖啡的。不要壹口氣喝完妳的咖啡，而是慢慢地啜飲。喝完所有的咖啡是有禮貌的。
妳對咖啡禮儀了解多少？
意大利咖啡:
意大利濃縮咖啡意大利濃縮咖啡在意大利語中是“快”的意思。當熱水在高壓作用下快速穿過咖啡粉，咖啡的精華被充分提取，壹件香氣濃郁、酒精含量高、苦中帶焦糖味的咖啡藝術品就完成了。
瑪奇朵瑪奇朵在意大利語中是“有標記和斑點”的意思。她折衷了意式濃縮咖啡和卡布奇諾，這樣她就能享受到柔滑細膩的奶泡，喝到香濃的意式濃縮咖啡。
卡布奇諾卡布奇諾之所以得名，是因為卡布奇諾上的泡沫帽酷似天主教歌舞伎教堂牧師所戴鬥篷上的帽子。將濃縮咖啡、牛奶和奶泡按比例混合，使得卡布奇諾沒有濃縮咖啡那麽苦，奶泡的口感更加醇厚，使卡布奇諾有了更易接受的口感。
拿鐵拿鐵和卡布奇諾的區別在於，拿鐵的奶味更濃，大量的牛奶和奶泡充分調和了濃咖啡的重口味，使其口感溫順，可以推薦作為喝咖啡者的首選。
摩卡摩卡摩卡在意大利語中是巧克力的意思，caf & amp；eacute摩卡自然是巧克力咖啡的意思。當醇香的咖啡、濃郁的牛奶、香甜的巧克力完美結合，誰也無法抗拒她誘人的魅力。
星冰樂Fabuccino是用濃縮咖啡、牛奶、巧克力粉等混合而成的。，並經過機抖處理，使所有材料的風味融為壹體。它的味道是真實的，甜而不膩，巧克力的味道有很濃的咖啡香氣，很清爽的感覺。可以說是盛夏相當適合的咖啡飲品。
咖啡禮儀
如何拿咖啡杯飯後喝的咖啡，壹般是裝在口袋大小的杯子裏。這種杯子的耳朵很小，手指無法穿過。但即使妳用的是大壹點的杯子，也不要把手指穿過杯耳再端掉。拿咖啡杯的正確方法是用拇指和食指握住杯柄，然後舉起杯子。
如何給咖啡加糖在給咖啡加糖的時候，可以用咖啡勺舀起糖，直接加到杯子裏；也可以先用糖夾把方糖夾在咖啡盤的近邊，再用咖啡勺把方糖加到杯子裏。如果用糖夾或手將方糖直接放入杯中，有時可能會溢出咖啡，從而弄臟衣服或桌布。
如何使用咖啡勺咖啡勺是專門用來攪拌咖啡的，喝咖啡的時候要拿出來。不再用咖啡勺慢慢舀咖啡，也不要用咖啡勺搗碎杯中的方糖。
咖啡太熱了怎麽辦？新煮的咖啡太燙了。可以用咖啡勺在杯子裏輕輕攪動，讓它冷卻，也可以等它自然冷卻後再喝。試圖用嘴吹涼咖啡是非常不禮貌的。
杯碟的用途盛放咖啡的杯碟都是特制的。它們應該放在飲用者的前面或右邊，杯耳應該指向右邊。喝咖啡時，可以右手握住咖啡的杯耳，左手輕輕托住咖啡碟，慢慢移至嘴邊啜飲。不宜將杯子捧滿，大口吞咽，也不宜彎腰去拿咖啡杯。喝咖啡的時候不要出聲。添加咖啡時，不要將咖啡杯從咖啡盤上拿走。
喝咖啡和用零食有時候喝咖啡可以吃點零食，但不要壹手拿著咖啡杯，壹手拿著零食，交替喝壹小口。喝咖啡的時候要放下零食，吃零食的時候要放下咖啡杯。
咖啡與健康
咖啡可以提神醒腦，使思維清晰，並通過擴張心臟的動脈來幫助增加血流量；它明顯產生利尿作用；能緩解頭痛癥狀；據說咖啡還有抗癌作用，可以預防結石。但是，咖啡也可能導致中老年女性骨質疏松，並可能引發心臟病。
喝咖啡的關鍵是不要過量。每天喝四杯是安全量，最多不要超過八杯，因為喝多了極有可能引起腸胃不適等不良反應。就像酒精壹樣，只要適量喝咖啡，遵循以上禁忌，咖啡對人體是有益的。有些人不適合喝咖啡。主要包括:皮膚病患者、胃病患者、糖尿病患者、心臟病患者、孕婦、哺乳期婦女。
咖啡的沖泡方法
在咖啡的沖泡中，沒有哪種方法是最好的說法；每個人都有自己認為最好的釀造方法。咖啡已經是我們日常生活的壹部分，所以它必須適合我們的生活方式；也能滿足每個人的經濟利益。沖咖啡不僅是壹種儀式，也是我們生活中的壹個實際問題。與茶或可可不同，咖啡因允許每個人以獨特的方式沖泡而聞名。但任何方法的基本原理都是壹樣的，比如用熱水從研磨的咖啡豆中提取天然的、必需的油脂——咖啡因；正是這些原理讓咖啡產生美妙的香味和口感。壹句話，咖啡是煮出來的。
阿拉伯或土耳其咖啡
雖然咖啡豆從阿拉伯傳播到世界各地，但阿拉伯人制作咖啡的方法並不那麽出名。阿拉伯人沖泡咖啡的方法基本上與其他沖泡咖啡的方法有很大的不同:傳統上，阿拉伯人的方法是分三次沖泡咖啡。用沸水煮咖啡，很容易煮掉咖啡的香氣，但卻是制作重咖啡最浪漫的方式。阿拉伯咖啡總是在同壹個地方煮，就是壹個長柄的小銅鍋。兩湯匙細磨咖啡，壹湯匙糖和壹杯水，混合並煮沸，直到水沸騰。等涼了再加熱，總要來回三次；然後我開始倒出來喝。喝的時候會加點豆蔻提味。