韭菜的功效和作用是什麽？

韭菜富含纖維素、維生素、纖維素、蛋白質、礦物質、硫化物、生物堿、皂甙等。

現代藥理研究表明，它能促進胃腸蠕動，預防腸道腫瘤。具有調節血脂的功能；具有增加精子活力的作用；具有增強免疫力、抗菌消炎等功能。

因此，韭菜性味辛溫，陽亢或火證患者不宜食用，以免加重癥狀。