桔梗泡菜是朝鮮族泡菜的壹種，是朝鮮族的特色菜。桔梗具有宣肺化痰、排膿止痛、行氣活血的作用。和國內的鹹菜味道不壹樣，所以有壹種特殊的味道。桔梗具有清肺化痰的作用，因此受到人們的青睞。做鹹菜真的很好吃，適量食用有益健康。