材料:空心菜300克，河蝦100克。
輔料:油、鹽、醬油、料酒、蒜。
1，小河蝦提前炒好，留兩個。
2.菠菜洗凈。
3.切碎大蒜。
4.用熱油炒大蒜。
5、倒入河蝦炒香。
6.加入菠菜翻炒。
7.翻炒後加入適量鹽，翻炒至香。
8.食物已經準備好了。
芥末和榨菜不壹樣。芥菜:屬於十字花科黍屬。它的幼莖和幼葉多刺且辛辣。壹般葉鹽腌食用，種子和全草入藥。榨菜榨菜是榨菜的主要品種，是壹種半幹非發酵泡菜。以榨菜為原料腌制而成，是我國名產之壹，與法國酸黃瓜、德國糖醋白菜並稱世界三大著名泡菜。