臘八粥有哪些營養價值？

清代營養學家曹雁山撰寫的《粥譜》對臘八粥的保健和營養功能作了詳細而清晰的闡述，並對營養進行了調整，易於吸收...這是壹種很好的食物療法，臘八粥可以選擇的材料比單壹原料制成的粥更能滿足人體的各種營養需求...並充分發揮食物的最佳營養價值。