配件？適量的油？適量的鹽？雞蛋適量？面粉澱粉適量？五香粉適量
步驟
1.蝦洗凈控水，
2.將雞蛋打入碗中，加入面粉、澱粉鹽和五香粉，
3.攪拌成面糊，
4.將蝦倒入面糊中。
5.攪拌均勻，
6.往鍋裏倒更多的油，
7.油六七成熱時，將蝦舀入鍋中炸熟。
8.將蝦皮炸至金黃色，撈出控油。