食材:草魚半條。
輔料:蔥2段，姜絲，豆豉，蒸魚豆豉，蒜蓉醬，蔥絲，1香菜，熱油。
1.草魚洗凈，擺盤。加入姜和洋蔥。
2.鍋上燒開水，撒點豆豉，蓋上鍋蓋，大火蒸8分鐘，關火2分鐘。
3、倒掉多余的水，倒入醬油，加入少許蒜蓉醬，撒上香菜和蔥。
4.鍋裏的油燒開，油熱了。把熱油倒在蒸好的魚上。
5.清蒸草魚完成。