石花粉的化學成分是什麽，制作原理是什麽？

具體來說，夏天市場上有壹種叫石花子的植物的種子出售。制作時用紗布包裹，在水中摩擦，種子表面的東西溶解在水中，然後用水和上層石灰水凝固成果凍。這是傳統做法，比較麻煩，用量也不好掌握。現在有直接賣的面精，倒進水裏攪拌就行了。