炒青椒的做法很普遍

鍋中青椒洗凈，小火加熱。鍋裏不要放油，小火炒辣椒。將辣椒炒至脆、嫩、軟，然後加入適量的油繼續炒。把不軟的辣椒炒壹下，加適量的鹽炒壹兩分鐘，才可以出鍋裝盤。盡量選擇嫩辣椒和肉辣椒。它們不會特別辣。這肉嘗起來像烤辣椒。