大的沙丁魚怎麽做好吃

1.沙丁魚洗凈，去內臟，用鹽、味精、料酒腌入味，用長竹簽穿上。

2.雞蛋磕入碗中，加入澱粉打成雞蛋糊備用。　

3.鍋置火上，放油燒至七成熱，將沙丁魚裹勻雞蛋糊後放入油鍋中炸至金黃色撈出，裝盤即可。