膠原蛋白是壹種生物高分子，在動物細胞中起到結合組織的作用。它是生物技術產業最關鍵的原料之壹，也是需求量巨大的最佳生物醫用材料。其應用領域包括生物醫學材料、化妝品、食品工業和研究目的。
小針美容膠原蛋白(膠原蛋白註射液)
膠原回填療法是壹種已經被臨床證明是安全的療法，可以治療面部皺紋、疤痕或面部皮膚缺損。膠原蛋白美容註射對人體面部軟組織的皺紋、凹陷、疤痕的矯正效果明顯，可使患者的面部煥然壹新。
膠原創傷敷料(膠原創傷敷料)
膠原蛋白+透明質酸(Colla-HA防粘連片)防粘連覆蓋。
膠原蛋白的組成
膠原蛋白除色氨酸和半胱氨酸外，還富含18種氨基酸，其中7種氨基酸是人體生長所必需的。甘氨酸占膠原蛋白的30%。脯氨酸和羥脯氨酸* * *約占25%，是各種蛋白質中最高的，丙氨酸和谷氨酸也比較高。同時還含有壹般蛋白質中少見的羥脯氨酸和焦谷氨酸，以及其他蛋白質中幾乎不存在的羥賴氨酸。所以膠原蛋白很有營養。
膠原蛋白的結構特征
膠原蛋白是細胞外基質的結構蛋白，其分子在細胞外基質中聚集成超分子結構。分子量為300 ku。膠原蛋白最常見的結構特征是三螺旋結構。它由三個A鏈多肽組成，每個膠原鏈具有左旋螺旋構型。三條左旋螺旋鏈交織形成右旋螺旋結構，即超螺旋結構封閉了膠原蛋白獨特的三螺旋結構，使其分子結構非常穩定，免疫原性低，生物相容性好。結構決定性能，性能決定用途，膠原蛋白結構的多樣性和復雜性決定了它在很多領域的重要地位。膠原蛋白產品具有良好的應用前景。
人體之所以能自由活動，是因為關節的結構。大多數關節不僅提供人體活動的需要，還通過軟骨保護骨骼免受磨損。在軟骨中，65%至80%由水組成，其他為糖蛋白、膠原蛋白和軟骨細胞，為軟骨提供健康營養和功能保護。其實軟骨本身就是多孔結構，膠原蛋白是細長纖維形成的網套，糖蛋白是彈性球體，裏面充滿了水。這些成分必須完整，軟骨才能承受重力。如果膠原蛋白減少，糖蛋白與膠原蛋白網套的連接就會松弛，或者糖蛋白含量減少，使糖蛋白不再具有彈性，從而導致關節受力時磨損加快。隨著患者年齡的增長，這些物質都會引起。因此，銀發的人、更年期女性、運動過度的人、骨折的人或容易關節酸痛的人，都應該補充富含膠原蛋白的食物。
膠原蛋白的分類和存在
膠原蛋白的應用
膠原蛋白根據用途可分為食品級、普通級和醫用級。食用膠原蛋白壹般來源於動物真皮、肌腱和骨膠原，其中真皮膠原蛋白是主要的食用膠原蛋白。食品級膠原蛋白通常外觀呈白色，口感柔軟，味道清淡，易於消化。膠原蛋白的獨特品質使其在許多食品中被用作功能性物質和營養成分，具有其他替代材料無法比擬的優勢:
膠原蛋白用作功能性保健食品:可預防心血管疾病。
研究表明，膠原蛋白可以降低血液中的甘油三酯和膽固醇。還可以增加體內所缺乏的壹些必需微量元素，使其保持在相對正常的範圍內。是減肥降脂的理想食品。此外，膠原蛋白在輔助身體排泄鋁和減少鋁在體內的積累方面具有獨特的作用。鋁對人體有害。研究表明，阿爾茨海默病數量的增加與鋁的攝入有關。同時，膠原蛋白可以加速血紅蛋白和紅細胞的生成。可改善循環，對冠心病和缺血性腦病有益。
膠原蛋白能使血管正常運動，因此與預防動脈硬化和高血壓密切相關。癌細胞對生物來說是異物。膠原蛋白會包裹癌細胞，防止癌細胞增加或轉移。適用於糖尿病。腎病患者等重癥患者攝入優質高蛋白的保健食品。
可用作補鈣食品。
羥脯氨酸是膠原蛋白的特征氨基酸，是將鈣從血漿運送到骨細胞的載體。骨細胞中的膠原蛋白是羥基磷灰石的粘合劑，與羥基磷灰石同形形成骨的主體。所以，只要攝入足夠的膠原蛋白，就能保證身體正常的鈣攝入量。膠原蛋白可制成保健食品補鈣。
膠原蛋白是人體骨骼中的重要成分，尤其是軟骨。膠原蛋白就像骨頭上布滿小孔的網，會牢牢留住將要流失的鈣。沒有這張布滿小孔的網，即使補充過量的鈣，也會白白流失。通常情況下，鈣、鎂、磷等無機物只占骨骼總量的百分之幾，而膠原蛋白等有機物則占80%以上。對於運動人群來說，關節的持續嚴重磨損會形成軟骨損傷，短時間內甚至永久無法恢復。對於壹般人來說，25歲以後，體內的膠原蛋白開始逐漸流失，尤其是女性，因為年齡導致的荷爾蒙失調，流失速度比男性快好幾倍。所以，保持關節和骨骼健康最好的方法就是及時補充鈣和膠原蛋白。
膠原蛋白中含有大量的甘氨酸，不僅參與人體膠原蛋白的合成，還是腦細胞中的中樞神經系統抑制性遞質。對中樞神經系統有鎮靜作用，對焦慮、神經衰弱等有良好療效的膠原食品。在胃中，能抑制胃酸引起的蛋白質凝固，有利於食物消化，還能抑制胃酸和胃蛋白酶的分泌，能減輕胃潰瘍患者的痛苦。促進胃潰瘍的愈合。
膠原蛋白是阿米巴細胞的受體，負責機體免疫的重要功能，清潔異物，因此對預防疾病很有幫助。
如何選擇膠原蛋白產品
1.工藝:膠原蛋白是美容保健食品。膠原蛋白的產生通常有兩種方法:水解和酶解。酶解技術比水解明膠(或動物骨骼)的方法更安全，其天然化學結構不會被強酸強堿破壞。
2、原料:好的膠原蛋白原料是健康的動物皮，最終產品應該是多肽結構。專家指出，膠原蛋白的分子量接近3000Da，最容易被人體吸收利用。
3.好的膠原蛋白沒有腥味，衛生安全，水溶性和流動性好。
4.好的膠原蛋白有效氨基酸含量高，如(羥基)脯氨酸、甘氨酸、賴氨酸等，是促進人體合成膠原蛋白的有效氨基酸。好的膠原蛋白應該富含這些氨基酸。
5.好的膠原蛋白應該不含脂肪、糖、嘌呤、膽固醇、防腐劑等物質。
膠原蛋白精華
豬腳、豬皮、骨頭都有壹層黏糊糊的膠質，吃起來軟軟的，有彈性，還挺黏的。這是膠原蛋白。很多藥物都是包在膠囊裏的，膠囊的成分是明膠。明膠是膠原蛋白的同類生化物質，結構相似，是膠原蛋白的變形產物。
食品中的果凍、軟糖也添加了膠原蛋白。近年來，壹些化妝品也聲稱添加了膠原蛋白，這說明膠原蛋白與日常生活密切相關，但普通人很少關註。
膠原蛋白是人體骨骼中的重要成分，尤其是軟骨。膠原蛋白就像骨頭上布滿小孔的網，會牢牢留住將要流失的鈣。沒有這張布滿小孔的網，即使補充過量的鈣，也會白白流失。通常情況下，鈣、鎂、磷等無機物只占骨骼總量的百分之幾，而膠原蛋白等有機物則占80%以上。對於運動人群來說，關節的持續嚴重磨損會形成軟骨損傷，短時間內甚至永久無法恢復。對於壹般人來說，25歲以後，體內的膠原蛋白開始逐漸流失，尤其是女性，因為年齡導致的荷爾蒙失調，流失速度比男性快好幾倍。所以，保持關節和骨骼健康的最好方法就是及時補充鈣和膠原蛋白。
膠原蛋白在人體中的作用
首先，皮膚的功能:保護，具有適當的彈性。
皮膚可分為三層:表皮、真皮和皮下組織。最外層是表皮，只有0.2毫米厚，可以防止異物侵入。從表皮外側到內側有五層細致結構，分別是角質層、透明層、顆粒層、棘細胞層和基底細胞層。因為基底細胞層會有老細胞頂起到上層，大約兩周後到達最外層，角質層最終會變臟脫落。
占據大部分結構的皮下層是真皮，厚約2 mm，可分為三層，即乳頭層、乳頭層、網狀層等。大部分由蛋白質組成，這部分蛋白質由膠原蛋白和彈性蛋白組成，其他的是神經、毛細血管、汗腺和皮脂腺、淋巴管和發根。
皮膚成分的70%是由膠原蛋白組成的，皮膚就像壹個大袖子緊緊地套在身體的各個部位，表面積相當大。當人體四肢運動時，皮膚中的膠原蛋白發揮作用，使皮膚具有保護功能和適當的彈性和硬度。
表皮的基底膜與真皮中的膠原蛋白結合緊密，真皮呈波浪形，也使表皮有波動。跳高時手腳可以自由彎曲，有彈性，主要是膠原蛋白的作用。皮膚結構中的膠原蛋白緊緊包裹在真皮中的發根皮脂腺和細胞周圍。皮膚衰老後會失去彈性，這主要與膠原蛋白有關。
膠原蛋白是維持皮膚和肌肉彈性的主要成分。但是隨著年齡的增長，皮膚和肌肉中的水分會減少，這就是衰老的開始。此時膠原纖維開始變細，彈性蛋白的彈性也會降低。真皮中膠原蛋白和彈性蛋白相互作用形成的規則網狀結構會逐漸瓦解，最終導致皺紋的形成。所以補充膠原蛋白可以讓皮膚保持年輕，就是這個道理。
第二，骨骼堅硬有彈性，不松散易碎。
骨骼中含有鈣，當牙齒中所含的鈣流失時會引起牙齒病變、蛀牙和牙周病，骨鈣流失會導致骨質疏松。膠原蛋白可以將鈣與骨細胞結合而不流失。
骨骼中膠原蛋白的流失也會減少骨骼中鈣的含量。這個時候，如果只是增加鈣的攝入量，是不容易改善這種骨質疏松現象的，因為鈣不能留在骨骼裏，吃再多的鈣也會流失，主要是膠原蛋白的量已經減少了。所以為了保住骨頭，可以從食物中攝取，也可以補充膠原蛋白保健食品。
真皮中膠原蛋白與彈性蛋白的比例約為45: 1，而骨骼中的膠原蛋白約占20%。在皮膚和骨骼中，膠原蛋白是主要的蛋白質成分，基於骨骼中總蛋白質量的80%是膠原蛋白。因為含有膠原蛋白，骨骼和牙齒堅硬有彈性。
骨骼和肌肉的連接也是靠膠原蛋白，這裏的膠原蛋白叫肌腱。膝蓋、關節等軟骨組織的主要成分也是膠原蛋白，使骨骼和肌肉在運動中保持柔軟和彈性。
壹般動物的骨骼和肌肉中也含有大量的膠原蛋白，稱為“骨膠原”。膠原蛋白和明膠可從動物骨骼和肌肉中提取，可用於醫藥和工業。
第三，膠原蛋白可以使眼睛透明，角膜保持透明。
角膜是眼睛中的重要結構之壹，其中所含的膠原纖維排列規則，不僅能讓光線通過，而且由於膠原纖維的特殊排列，使角膜透明。由於膠原蛋白是角膜的主要成分——蛋白質，因此膠原蛋白制成的隱形眼鏡非常適合人體，即比其他材料制成的隱形眼鏡具有更高的體能和更好的保水性(圖7)。
第四，促進肌肉細胞連接，具有彈性和光澤。
肌肉主要由肌原纖維蛋白和肌球蛋白組成，細胞由膠原蛋白粘合，膠原蛋白也是身體的建築材料之壹。膠原蛋白分子形成的立體骨架可以讓身體保持良好的體態，呈現適當的柔軟度。
吃牛肉的時候，往往會有硬硬的【牛筋】，主要成分是膠原蛋白。
五、保護和增強內臟功能
人體的主要內臟器官和組織都含有膠原蛋白，膠原蛋白在這些器官的表皮結構之下，其最大的作用是保護和強化器官，如胃或腸。
吃豬腦或豬肝時，往往感覺異常柔軟，不如豬腳堅硬有彈性，主要是因為這些器官含有的膠原蛋白較少。盡管如此，膠原蛋白仍然是這些器官不可或缺的成分。
膠原蛋白的護膚功能
膠原蛋白被稱為“骨中之骨，皮中之皮”，可以說是真皮的堅強後盾，對皮膚的作用不言而喻。不要小看它。妳的皮膚是不是這麽光滑，這麽嫩，這麽有彈性？感謝膠原蛋白。段建華告訴記者，膠原蛋白對皮膚的好處表現在以下幾個方面。
保濕:膠原蛋白含有親水性天然保濕因子，三螺旋結構能強力鎖住水分，時刻保持肌膚水潤水嫩！
滋養:活性膠原蛋白對皮膚的滲透性強，能通過角質層與皮膚上皮細胞結合，參與並改善皮膚細胞的新陳代謝，加強皮膚中膠原蛋白的活性。能保持角質層水分和纖維結構的完整性，改善皮膚細胞的生存環境，促進皮膚組織的新陳代謝，增強血液循環，達到滋潤皮膚的目的。
提亮皮膚:皮膚的光澤取決於含水量。膠原蛋白良好的保水能力，讓肌膚水潤有光澤，散發健康光澤。
緊致肌膚:膠原蛋白被皮膚吸收後，填充在皮膚真皮層之間，增加皮膚緊致度，產生皮膚張力，收縮毛孔，使皮膚緊致有彈性！
抗皺:真皮中豐滿的膠原蛋白層對皮膚細胞起到支撐作用，兼具保濕和抑制皺紋的功能，達到拉伸粗線淡化細紋的效果！
修復:活性膠原蛋白能直接滲透到皮膚底層，與周圍組織有良好的親和力，能幫助細胞制造膠原蛋白，促進皮膚細胞的正常生長。同時，活性膠原蛋白本身具有消炎和皮膚更新的功能。
膠原蛋白在醫學和工業中的應用
因為膠原蛋白具有以下特殊性質，它可以發揮多種生物功能:
1.組織和架構
2.支持和保護
3.生物力學特性-強度、韌性和延展性
4.控制分子滲透性
5.促進傷口愈合和組織修復。
6.神經節細胞和組織的生物學功能
化妝品
護膚霜(霜)(保水)，護發素等。
食品工業
保健食品和飲料
化學原料
油漆、塑料、墨水等。
研究目的
用於細胞培養、生物傳感器、生物反應器載體膜和血小板聚集的試劑
其他的
膠原蛋白與樹脂結合，是償還香煙過濾嘴和過濾嘴的材料。
膠原蛋白的使用
美容醫學
面部皮膚組織的修復，如消除皺紋、填充空洞等。
整形外科建模
隆鼻、隆頰、下巴再造、去眼袋、美唇、耳垂增大。
臨床治療
尿失禁的治療、聲帶修復、骨折再生、人造皮膚、牙槽重建、牙周病的組織再生
目前，許多醫學研究單位正在嘗試將膠原蛋白制成不同用途的臨床實驗品，如用含有豐富膠原蛋白的處理過的豬皮覆蓋燒燙傷患者的傷口；使用提取的膠原蛋白，可以促進表皮細胞的遷移和生長能力，大大縮短傷口愈合的時間，提高燒傷患者的生存能力。膠原蛋白由於具有保護和支持人體組織和骨骼抗拉強度的特性，以及粘性和彈性，可作為生物醫用材料，如骨科、整形外科、皮膚科、心血管外科、神經外科、牙科和眼科等，在臨床應用上有著光明的前景。
另壹方面，膠原蛋白可以有效改善關節炎和骨質疏松。因為膠原蛋白是骨骼的主要蛋白質成分，沒有膠原蛋白很難固定鈣，鈣的流失得不到改善，容易影響骨骼的密度，導致骨質疏松。關節和軟骨之間的膠原蛋白可以增強關節軟骨在運動摩擦時的潤滑性，減少關節炎的發生，避免關節退變。
生物醫學用膠原產品
膠原蛋白可以從動物組織中提取並純化，然後將其制成各種產品，用於生物醫學應用。
(1)註射用溶液
適用於填充軟組織缺損，如小針美容，修復皮膚凹坑和皺紋。
(2)粗纖維形狀
膠原蛋白可以作為手術縫合線，由於其生物相容性高，可以被機體吸收，可以避免拆線的程序。牛的肌腱和韌帶，經過適當的化學修飾，在臨床醫學上可以替代運動損傷導致的短名單骨和韌帶。
(3)膠體
可用於藥物輸送、缺損特定部位的組織填充，達到皮膚或器官組織的塑形和修復目的。
(4)管狀
這些產品可預先塗上抗凝劑或填充全血管細胞，也可作為血管替代材料:在神經外科中，管狀膠原被認為是引導周圍神經再生的優良介質，蛋白質。
(5)薄膜或薄片形狀
眼科使用的膠原蛋白盾能加速角膜上皮細胞的修復，消除抗菌、消炎、抗凝血藥物的釋放，有效減輕角膜水腫。在牙科應用中，將膠原膜置於牙種植體材料表面以改善其生物相容性，或者用填充的膠原膜促進牙周組織、牙槽骨和牙周韌帶的重組和生長，使牙齒與周圍組織有更好的接觸。
(6)多孔片狀海綿或纖維狀海綿。
這是膠原蛋白冷凍幹燥後的產物，在醫學上可用作止血藥、傷口敷料、組織墊片和人工半月形片軟件。由於海綿狀炎癥，它可以在手術中作為腦膜損傷的替代品。
(7)吸附或結合在合成材料表面。
結合或吸附在* * *價合成材料表面的膠原蛋白，用於改善產品的生物相容性。比如整形手術的傷口敷料就是吸附在尼龍表面的膠原蛋白。因為尼龍是合成高分子材料，不容易被活體吸收，所以只是臨時敷料。
(8)復合材料
主要利用膠原蛋白良好生物相容性和合成材料如聚氨酯或滌綸等心血管材料的機械性能優勢，加入膠原蛋白後可與這些材料形成復合物。膠原和陶瓷材料的復合物可用作骨填充劑。
(9)其他產品
如化學修飾的豬心臟瓣膜或切割成心臟瓣膜的牛心包，可作為人體移植的人工瓣膜，已有20 ~ 30年的歷史。
六、防止皮膚老化、皺紋。
因為膠原蛋白是皮膚的主要蛋白質，當皮膚老化產生皺紋時，可以用膠原蛋白來改善甚至去除。
膠原蛋白用於美白和化妝，主要作用如下:
1.增加皮膚的保水能力，提高保濕效果。
2.使皮膚微血管擴張，溫度升高。
3.將皮膚表面的油脂調整到合適的量。
4.使皮膚中的組織結合更緊密。
5.保持皮膚表面光滑。
皮膚之所以會出現皺紋，是因為真皮中的膠原蛋白老化，所以補充的膠原蛋白不僅可以去除皺紋，還有保濕的作用。
用於防止皮膚老化的膠原蛋白可以通過以下方式使用:
1.食用方法:直接食用含膠原蛋白的保健食品。
2.塗抹法:用膠原蛋白化妝品塗抹皮膚。
3.註射方法:註射膠原蛋白藥物。
4.混合法:塗抹壹起吃，或者用小針美容。
膠原蛋白的功效
膠原蛋白:是人體組織中的主要成分，占體內蛋白質總量的三分之壹。膠原蛋白是人體皮膚、骨骼、肌腱、軟骨和血管的構成物質，富含甘氨酸、脯氨酸和羥脯氨酸。
膠原蛋白是人體皮膚的主要成分，占皮膚幹重的70%-80%。醫學研究提示；膠原蛋白中的羥脯氨酸是人體皮膚形成的關鍵物質。“膠原蛋白與結締組織中的彈性蛋白和多糖蛋白交織形成網狀結構，產生壹定的機械強度，是支撐人體曲線、體現挺拔體態的物質基礎。膠原蛋白還可以維持血管壁的彈性，防止血管破裂和栓塞。改善關節、軟骨、韌帶的潤滑，緩解關節僵硬、酸痛、積水等癥狀。
膠原蛋白和皮膚
皮膚的真皮層75%由膠原蛋白組成，纖維狀膠原蛋白形成網狀結構，提供皮膚張力和彈性；同時，真皮中的膠原蛋白也是表皮和表皮附屬器官(毛發)的營養補給站，向表皮輸送水分。
膠原蛋白對皮膚的重要作用顯而易見，皮膚的生長、修復、營養都離不開膠原蛋白。膠原蛋白使細胞豐滿，從而使皮膚飽滿，保持皮膚彈性和濕潤，保持皮膚細膩光滑。皮膚健康的兩大關鍵，抗皺和保濕，都與膠原蛋白有關。
膠原蛋白和骨骼
骨骼中70%-80%的有機物是膠原蛋白。當骨骼形成時，必須合成足夠的膠原纖維來形成骨骼。所以有人稱膠原蛋白為骨中之骨。
膠原纖維具有很強的韌性和彈性。如果把長骨比作水泥柱，那麽膠原蛋白纖維就是這根柱子的鋼架，膠原蛋白的缺乏就像建築中使用劣質鋼筋，斷裂的危險迫在眉睫。
膠原蛋白和肌肉
膠原蛋白雖然不是肌肉組織的主要成分，但與肌肉生長密切相關。對於生長階段的青少年，補充膠原蛋白可以促進生長激素分泌和肌肉生長。對於想要保持健康的成年人來說，也需要膠原蛋白來建立強壯和健康的肌肉。
膠原蛋白和頭發
頭發健康的關鍵在於頭皮皮下組織的營養。如前所述，位於真皮中的膠原蛋白是表皮和表皮附屬物(主要是頭發和指甲)的營養補給站。膠原蛋白缺乏，頭發幹枯開叉，指甲容易斷裂，無光澤。
頭發本身和皮膚壹樣，也是由膠原蛋白組成的。橫截壹根頭發在顯微鏡下可以看到:中心是毛髓，中間是膠原蛋白，最外層是毛鱗片。膠原蛋白主要控制頭發的粗糙度、彈性和潤濕性。毛鱗片是壹種非常脆弱的組織，摩擦受熱就會磨損，內層的膠原蛋白會受到刺激而分解。
所以，想要擁有壹頭秀發，不能只做表面文章，需要治標。治愈的方法是補充膠原蛋白，滋養皮下組織，從而促進頭發和指甲的健康，保持其彈性。
2.1膠原蛋白在化妝品中的應用
蛋白質是最重要的生命體，生命是蛋白質組的存在方式。它的化學成分和結構決定了它適合作為化妝品的基礎。
抗皺:膠原蛋白護膚品由壹種全面的結構蛋白組成，能有效加速真皮細胞的生長，激活表皮細胞，保持皮膚彈性和緊致，防止皺紋，使皮膚健康、明亮、細膩、透明。
保濕:由於膠原蛋白與角質層結構的相似性，添加到化妝品中的膠原蛋白與皮膚具有良好的親和性和相容性，能滲透到皮膚表皮，能形成皮膚膜，保護皮膚，賦予皮膚水分和柔軟度，促進其細毛孔收縮；它與角質層中的水分結合形成網狀結構，鎖住水分並被皮膚吸收，起到天然保濕因子的作用，使皮膚豐滿，皺紋舒展，有效防止衰老。
清潔:膠原蛋白類似人體皮膚的蛋白質，促進吸收，滋潤並形成壹層保護膜，使皮膚更加潤澤光滑。保養:目前歐美流行服用膠原蛋白進行深層護膚。膠原蛋白作為壹種口服護膚品，在護膚的不同方面、不同層次發揮著不同的作用。根據皮膚的不同結構和成分，對皮膚進行深度護理。
美白:皮膚膠原蛋白是皮膚的主要成分，占皮膚細胞中蛋白質含量的72%以上。日本最新研究報告指出，超過25%的女性皮膚膠原蛋白會逐漸下降，使皮膚因缺乏水分而變得幹燥無彈性。此外，生活壓力、精神壓力、環境汙染、陽光直射紫外線等都會使細胞氧化，產生自由基，促使皮膚進壹步老化。壹般的整容口只能達到治標不治本的效果。想要真正的呵護肌膚，必須從調整自身內部開始，實現由內而外的保養。