2)韭菜洗凈，切段。
3)放油進去。油紅了，放入花椒、姜、鹹魚幹翻炒。然後加入糖和鹽翻炒片刻，放入碗中。
4)加入油燒紅，放入蒜和韭菜翻炒至熟。
5)將炸好的鹹魚幹倒入鍋中，壹起翻炒。
6)最後加入醬油，攪拌，然後關火取出。