大蒜長苗的時候可以吃嗎？

大蒜只要發芽不黴變不發黃不發黑都可以吃。大蒜不像土豆，發芽了肯定不能吃。大蒜發芽本身就添加了壹些纖維素和營養物質。蒜苗是從大蒜中發芽出來的，所以可以食用。大蒜有解毒殺菌的作用。在現代研究中，它還具有降血脂、抗腫瘤的作用，也是生活中必不可少的調味品。