蒸雞蛋需要幾分鐘？

7-8分鐘。蒸雞蛋的時間不能太長，否則不僅蒸出來的雞蛋顏色會變，味道也會變老，形狀會呈蜂窩狀，不好看，吃起來也不好吃。蒸好的蛋液最好用溫水混合，在火上蒸7分鐘左右，避免關火後水蒸氣滴入其中。如果蒸的蛋液比較多，可以適當延長2-3分鐘。