雞的哪壹部分是叉骨？

練習:

1.雞去脂，清水切成大塊，洗凈瀝幹。

2.將炒好的雞粉用保鮮膜包好，冷凍24小時。

3.大火燒熱油，逐片放入姜片，放入雞塊，炸至色澤金黃。

4、廚房紙吸收多余油脂重新包裝盤子。