洋蔥牛肉片怎麽做最好吃？

佐料

牛肉和蔥

佐料

鹽、料酒、姜。

洋蔥炒牛肉的步驟

1.牛肉切片，用酒、姜末、少許鹽腌制20分鐘，瀝幹水分；

2.洋蔥切卷刀片備用；

3.油鍋切牛肉片，變色填餡；

4.炒香洋蔥，倒入牛肉片，翻炒調味。

技巧

1，切片的時候切掉紋理，這樣會比較嫩。

2、溫度也要掌握，嫩度的關鍵因素。