先將海帶、瘦肉、雞爪、花生、生姜、瘦肉、雞爪焯壹下，放入湯鍋內冷水中加入生姜，水開後壹起加入食材，小火燉20分鐘左右，小火燉2小時左右，加鹽調味。
1，5分鐘左右。在營養方面，西蘭花含有大量的維生素、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、鈣、鐵、磷等營養成分，易於烹飪。
2.其次，從西蘭花的結構來看，西蘭花的主要結構是花絮，比較松散，容易熟，所以西蘭花煮5分鐘左右就可以熟了。日本最近的壹項研究得出結論，西蘭花的平均營養價值和防病功能遠遠超過其他蔬菜，位居第壹。