蔥油鮮魷魚怎麽做好吃？

將魷魚洗凈，去皮，用鹽浸泡壹小時，焯水冷卻，然後切成魷魚絲，浸泡在料酒中，放入油鍋中煸炒，迅速撈出放入盤中，然後爆香蔥、姜、蒜，加入冰糖、醬油、蠔油、雞精，放入魷魚絲盤中調味，最後淋上香油和蔥花。

這道蔥油鮮魷看起來鮮亮可口。