豬裏脊肉
辣椒
鹽
蛋液
面包糠
玉米澱粉
烹飪酒
油
豬排(豬裏脊肉版)怎麽炒？
裏脊肉切成約1cm的薄片，用刀背敲松打薄，加入胡椒粉、鹽、料酒腌制十分鐘。
鍋熱油，肉裹生粉滾蛋液，再裹面包糠放入小鍋？煎，翻壹面金黃煎至兩面金黃，出鍋。