土豆絲，胡蘿蔔絲，海帶絲，豆芽，肉絲。這道菜叫什麽名字？

土豆絲、胡蘿蔔絲、海帶絲、豆芽、肉絲壹起炒，叫醋三絲。根據相關公開資料，土豆、南瓜、紅薯看起來顏色差不多，但口味不同。它們口感層次豐富，又因為有醋，酸酸甜甜的，脆脆的，非常爽口。所以土豆絲、胡蘿蔔、海帶、豆芽、肉絲壹起炒叫醋三絲。