黃米面是什麽

黃米面是黍子去皮後成為黃米，再磨成的面粉，黃米本是北方壹種糧食，顏色淡黃，煮熟後很黏，味甘，性寒，無毒，在北方主要用來做壹種傳統的糕。

黃米面營養價值： 黃米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養元素，具有益陰、利肺、利大腸之功效。