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學校食品安全教育計劃1
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壹、指導思想
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堅持？學習食品安全教育法律法規知識，提高管理水平，培養學生自理能力，避免群體性食物中毒事故？食品安全方針，深化校園安全責任制，落實嗎？制度保障，重在預防？創造工作措施？安全和諧的校園？，做人民滿意的教育。
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二、工作目標
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1，參加並爭取通過食品衛生分類量化考核，爭取食品衛生達標。
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2.全面實施學生食品配送工程和校園放心店建設。
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3.實施？五常法？食品管理模式，完成食品安全工程示範學校創建任務
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4.加大資金投入，改善學校食品安全環境。
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5.完善機制，確保學校不發生群體食物中毒事故。
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三、工作重點
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1，認真貫徹上級有關學校食品衛生的法律、政策和工作要求，確保學校食品安全工作布置落實，並及時反饋。
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2.建立健全食品衛生安全工作責任制、責任追究制和各項規章制度，配備相應的食品衛生安全管理機構和人員，加強對學校管理人員、職工和全體師生的食品安全培訓和安全教育，形成全員重視、人人講衛生的良好氛圍。
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3、配合衛生監督部門開展學校食品衛生量化分級考核。
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4.實施？食物分配系統？。
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5、加大食品安全設施投入，改善食品環境，降低食品安全風險系數。
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6、開展學校食品衛生專項檢查，積極配合衛生、工商部門做好專項整治工作，及時整改發現的安全隱患，防止學校飲用水中毒事件的發生。
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四、工作措施
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1，加強領導，明確責任
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切實加強對學校食品衛生安全的領導。學校成立了食品衛生領導小組，職責明確，責任細化，層層落實，形成了自上而下部門協作、聯動的工作格局，有效預防、控制和消除了食品衛生安全事故的危害。要建立預防性應急機制，組織、協調和指導應急處置工作。壹旦發生食物中毒事故，能夠迅速處理，將危險控制在最低限度，降低到最低程度。
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2.加大宣傳力度，營造氛圍，突出教育的長效性。
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落實《學校衛生條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛生法》、《學生集體用餐衛生監督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會、班會、講座、黑板報、廣播、電視、網絡等形式開展食品衛生安全教育，加強教育，使學生養成良好的衛生習慣，自覺抵制購買流動攤點食品。增強學生的防範意識，提高自我保護能力。
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3、突出重點，狠抓落實
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要始終把學校食品衛生安全工作作為壹件大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，努力取得明顯成效。重點做好四個方面的工作。
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(1)加強學校食堂安全監管，提升餐飲質量。
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學校食堂監管要從源頭抓起，建立經營者購買食品時取得產品合格證制度，嚴格控制進貨渠道，加強食品衛生日常管理，有專人負責；積極配合衛生監督部門落實食品衛生管理措施，規範食品儲存、加工、烹飪各環節，禁止銷售變質食品和？三不？產品；依法加強學校食品衛生後勤管理，讓學生吃上放心飯，堅決防範學生食物中毒事故的發生。
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(2)加強健康檢查，有效防止病菌入侵。
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(3)提前加強防範工作，防止突發事件的發生。
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要進壹步貫徹預防為主的方針，常抓不懈，提高警惕，防止校園入侵。做好食堂管理，嚴格控制外來人員進入操作間，防止盜竊和中毒事件發生，嚴格關好門。
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4.加強業務培訓，提高監管水平。
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要加強校醫和食品安全管理人員的專業知識培訓，依法提高其專業能力和管理水平。同時，對從事食品經營的從業人員進行培訓，提高其食品安全意識，掌握衛生操作規範，避免食物中毒。堅持培訓認證制度，增強責任感和使命感，確保食品衛生安全。
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學校食品安全教育計劃2
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學校壹直把全體師生的安全放在第壹位。師生身心發展健康愉悅，學校的教學質量才能進壹步提高。新的壹年，為再次確保學校師生的用藥安全，學校將進壹步落實食品藥品監管責任，杜絕假冒偽劣食品藥品在學校的存在，保障師生的身體健康和生命安全，常山縣教育局下發了16學校藥品食品安全工作方案和目標。
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壹是縣教育局成立食品藥品安全領導小組，由局長任組長，在教育部門設立工作辦公室。
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各學校應當建立健全校內食品安全工作組織，明確校長是校內食品藥品安全第壹責任人，對職責範圍內的食品藥品安全工作負有領導責任；指定壹名食品藥品安全負責人，該負責人是學校食品藥品安全的直接責任人，並將食品藥品安全管理納入負責人年度工作計劃的考核內容，實行獎懲制度。
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二、建立食品藥品安全規章制度。
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該制度應主要包括八項制度:食堂、商店從業人員體檢制度、餐具消毒保存制度、工作服穿戴和清洗制度、向師生出售飯菜24小時留樣制度、學校食品藥品安全事故責任追究制度。要定期對友協校對制度的執行情況進行監督檢查，及時減少或消除食品藥品安全隱患，預防學校重大食品藥品安全事故的發生。
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三、積極在學校開展食品藥品安全宣傳教育。
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學校要制定食品藥品工作教育方案，大力開展食品藥品安全專項宣傳教育活動，倡導規劃引導健康消費，要求每學期至少開展兩次食品安全健康教育活動。
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四、加強學校食品藥品安全管理。
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學校必須完善各項監督管理制度，落實專人履行監督管理職責，與承包商簽訂食品藥品安全責任書，對食品藥品衛生安全提出明確要求。禁止非工作人員進出食堂、商店的加工間和食品原料儲存間。
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五、學校應當建立健全學校突發食品藥品安全事故應急機制，制定食品藥品安全工作預案。
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要配合有關部門做好學校食堂食品衛生監督量化分級管理工作。積極開展？千真連鎖超市萬村放心店。建設活動:年內建成校內連鎖超市3家，學校26所，覆蓋率達到50%以上。積極推進蔬菜肉類定點配送。
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六、學校配備校醫，開展標準化藥房創建活動，實現藥品規範化管理，確保當年過關？規範藥店？接受標準。
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七、完善食品藥品安全信息報告制度。
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根據《縣重大食品事故應急預案》，壹旦發生食品藥品安全群體性突發事件，學校要在規定時間內準確及時向教育局及相關部門報送情況，絕不允許遲報、漏報、瞞報，否則責任人將受到嚴厲處罰。每學期至少向辦公室報告2次學校食品安全教育活動信息。
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學校食品安全教育計劃3
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壹，教學目標
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1.要知道食物中所含的主要營養素和人所需的營養素主要來源於食物。
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2、增強不偏食、不挑食和註意食物多樣性的意識。
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3、了解食品添加劑的壞處，知道安全食用的常識。
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4.培養責任感關註自己的健康飲食，養成良好的飲食習慣。
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二，教學的重點
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知道如何健康飲食嗎？
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三，教學難點
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培養責任感來關註自己的健康飲食。
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四、教學準備:
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課件(故事錄音，課前收集的素材，短片等。)，食品卡。
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動詞 （verb的縮寫）教學過程:
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談論
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1，討論:孩子，妳印象中妳認為什麽樣的人是健康的？(學生各抒己見)
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2.是的，太胖，太瘦，臉色蠟黃？不能稱之為健康人。看來壹個人的健康和飲食有直接關系，所以在日常生活中壹定要註意飲食健康。(板書題目:健康飲食)學生壹起讀題目。那麽如何健康飲食呢？
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(二)從故事中收獲知識
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1.學生生活在壹個幸福溫暖的家庭裏，受到父母和家人的關心和愛護。似乎沒有危險。但是，生活中還是有很多事情需要註意，需要用心對待。民以食為天，民以食為天。現在聽壹個故事。(故事大綱:壹個孩子放學回家，餓了，狼吞虎咽地吃了很多東西。因為消化不良，他後來上吐下瀉，被送進了醫院。)
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2.孩子們聽完這個故事後想說什麽？
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是的，我們在吃食物的時候，要註意不要暴飲暴食，要細嚼慢咽？只有這樣才能幫助食物的消化。(板書:不要暴飲暴食)
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(3)從數據中感覺健康
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1，課件演示(老師課前收集的資料)如下:①食品添加劑的種類和作用；②食品添加劑對人體健康的危害；③什麽是綠色食品，綠色食品的標誌是什麽；4新鮮的食物，怎麽吃才安全。
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2.看完資料，四人小組合作，談談理解，交流感受。
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3.全班交流，每組派壹名代表交流發言。可以舉例證明壹下，說說個人經歷。
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4.老師:孩子？肯德基蘇丹紅壹號事件？讓我們同學擔心食品安全；？農藥化肥對農產品的汙染？更讓學生震驚的是；綠色食品的管理和質量監控給學生們帶來了希望。所以在我們的日常飲食中，要多吃綠色食品，少吃有色素等添加劑的食品。
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(板書:多吃綠色食品，少吃有色素等添加劑的食品)
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理解自主學習中的營養
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1，食物分類
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旁白:我們每天吃很多食物。老師這裏有壹些食物卡。妳能把它們分類嗎？(在黑板上貼壹張卡片)
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2.了解各種食物的主要營養成分。
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3.接下來，我們根據營養成分對這些食物進行分類。
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(1)同桌合作分類食物。
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(2)說說分類的結果。
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4.旁白:平時老師發現有的同學只吃蔬菜不吃肉，有的同學只吃肉和蔬菜。長期這樣下去會怎麽樣？
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(1)缺乏維生素，為什麽會營養不良？
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(2)人體需要什麽營養？讓我們看看大屏幕，看看屏幕告訴我們什麽。
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(3)問題:人的生長發育需要哪些營養素？這些營養素對身體有什麽好處？
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(4)強調挑食的危害。
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(5)總結:沒有壹種食物含有人體所需的全部營養。為了健康成長，重要的是食物要多樣化，不能偏食。(板書:食物要多樣化，不能偏食)
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(5)在實踐中了解食物的合理搭配。
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1，老師:在我們的日常生活中，經常會聽到壹些關於食物中毒或者過敏的事件，原因有很多，比如不小心把有害物質放入食物中，吃了壹些變質的食物等。然而，還有壹個被人們忽視的原因，那就是有些食物是無序混合的。讓我們看短片(菠菜和豆腐做湯)
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2.看完妳知道什麽？
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3.出示卡片，討論:妳認為這些食物的搭配合理嗎？請陳述妳的理由？
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4.關於如何搭配食物，合理飲食，似乎有很多科學知識。這需要我們在以後的生活中逐漸了解。(板書:飯菜要合理)
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(6)小結:看黑板上的小結。通過這壹課的學習，孩子們知道，要做到飲食健康，不能暴飲暴食，多吃綠色食品，少吃有色素等添加劑的食品，食物要多樣化，不能偏食。同時要註意合理的食物搭配。
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(7)課外拓展
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制作宣傳標語，號召全體學生健康飲食。