做法，紅燒土豆絲怎麽做，紅燒土豆絲的家常做法

材料:土豆350克，輔料韭菜100克，料酒10克，鹽4克，味精2克，姜10克，辣椒1克，植物油30克。土豆絲炒韭菜的方法是1。土豆洗凈去皮，先切均勻。2.韭菜洗凈，切成比土豆絲略短的段；3.鍋內熱油，放入姜絲炒香，煮料酒，放入土豆絲和辣椒水翻炒至土豆絲微熟；4.放入韭菜段，撒上鹽和味精，快速翻炒即可食用。