如何讓素食炒瓜好吃又簡單

1.冬瓜去皮，切成薄片。將蝦浸泡在熱水中直到變軟。

2.炒鍋倒油，放入姜片炒至七成熱。

3.香味出來後，將切片的冬瓜倒入鍋中翻炒1分鐘，然後將軟蝦放在壹起翻炒。

4.將水倒入鍋中翻炒2分鐘左右，至冬瓜熟軟。

5.撒點鹽，味精，蔥花起鍋。