畜牧
1.飼餵次數為了減輕勞動強度，提高飼餵效果，壹般采用每天飼餵兩次，間隔12小時，早晚各飼餵1次的方法。保證奶牛有足夠的時間休息和反芻，改善胃腸道的消化功能，減少奶牛的運動次數。
2.理想的飼養方式是將精、粗、青料按壹定比例混合，可以提高飼料消化率。但對於大型育肥牛場來說，由於人工成本較大，不可能做到這壹點。這時也可以采用分開餵養。先餵粗飼料，再餵精飼料，這樣才能保證奶牛吃飽，促進奶牛多吃，減少槽內的邊角料量。對於粗料，最好進行濕拌、浸泡、發酵、切短、粉碎等處理，提高消化利用率。
萊州宏勛肉牛養殖交易服務公司長期摸索出壹套誘導牛增加采食量，促進生長的方法，效果良好。具體措施如下:
(1)買牛要嚴格篩選。群眾都有“大嘴巴愛吃”的體驗。(2)育肥初期，日糧中粗飼料的比例不應低於50%。吃粗糧可以鍛煉腸胃功能，增加胃容量。飼料成分要多樣化。
(3)先餵粗飼料，再餵精料，少餵次數，最後餵水。
(4)如果肉牛在飼養過程中出現厭食癥，可以飼餵優質適口的青飼，恢復和增強胃腸功能；還可以改變飼料形式，如蒸煮、壓片等方法來改善適口性。
(5)保證新鮮充足的飲用水，晝夜供應。
(6)添加幫助消化的藥物，在飲食中使用添加劑。
(7)飼料供應量要逐步增加，不能太猛，也不能太急，否則容易造成邊角料浪費或消化不良。換飼料應該有個過程，不是壹次性換，壹般應該有個1周左右的過渡期。
3.主要有放牧飼養、拴系舍飼和放牧舍飼結合三種飼養方式。
放牧和飼養，在草原上放牧可用於牧區，可適用於各種年齡和生產目的的牛。在農業地區，主要利用河灘、沙灘、草丘、草坡進行，不利於快速育肥，而放牧犢牛、小黃牛可促進骨骼發育。
舍飼是集約化工業生產中最常用的飼養方式，具有生產速度快、經濟效益高等特點。
放牧和舍飼相結合可用於許多地區。在飼草充足的夏秋季節，可以放牧為主，適當補充精飼料，冬季則完全可以舍飼。
管理技術
1.體重增長是肉牛生產性能的重要指標。稱重對於合理分組，及時了解育肥效果非常重要。稱重包括育肥前稱重、育肥期間定時稱重和屠宰時稱重。在育肥中，最好壹個月稱1次，既不會影響育肥效果，又能及時選擇生長速度慢甚至短的奶牛，隨時處理。
為了避免不同條件下稱重帶來的誤差，壹般都是早上餵食前空腹稱重。每次稱重的時間和順序要基本壹致。為了降低勞動強度，可以取10%的畜量稱重，計算出的平均值代表整個牛群的增重。
稱重可以用地磅來完成，也可以用放在架子上的秤來完成，壹個壹個地稱重。
2.編號對生產管理、稱重統計和防疫處理都有重要意義。編號應在犢牛出生時或育肥前進行。采用異地育肥法時，應在購牛後立即編號。
編號方法有耳標法、列表法、塗畫法、剪線法、烙印法。生產中最實用方便的方法是耳標法。耳標用專用耳標鉗掛在牛耳朵上，簡單易行，存放時間長，耳標清晰。上市方式容易脫落磨損；漆標記法和剪切法維護時間短，可用於短期標記；烙印法壹般不用於傷害皮膚。
3.在分組育肥前，應根據品種、體重、性別、年齡、體力和肥滿度對育肥牛進行分組飼養。如果舍飼可以直接拖走拴在牛床的相應位置，如果是圈圈散養，最好能在近夜的群體中成功，同時要有人不時觀察，防止打架。
合理分組有助於加強管理，提高勞動效率，便於針對不同的生理條件采用不同的飼料和飼養管理方法，促進牛的生長。提高經濟效益。還可以防止牛的生長不均衡，甚至壹些弱小的牛在意外中死亡。
牛的大小應根據飼養管理的要求確定。拴系飼養時，如果用兩根繩子拴牛來固定位置，牛的大小要根據牛舍的大小和飼養的方便程度而定。當牛群被用於自由放養時，壹個牛群中的奶牛數量為10-15。畜群過大，不利於管理，爭鬥增加，畜群過小，不利於勞動生產率的提高，牛與牛之間難以形成競爭飼餵。
4.驅蚊消毒防疫牛過渡飼養期後，育肥期前，體內外要做壹次全面的驅蚊防疫註射；另外，在中間育肥期結束時，應在密集育肥前進行壹次驅蟲。放牧飼養的牛要定期驅蟲。購買的牛不直接進入生產牛舍，而是在高級過渡牛舍飼養。過渡期結束後，在檢查它們的健康狀況後，它們可以被轉移到生產畜舍。
牛舍、牛場要定期消毒，每放牛壹批，牛舍要徹底清洗消毒。謝絕參觀，防止外人未經消毒進入牛棚。
5.被閹割過的養牛人往往選擇公牛育肥，母牛繁殖後代。以前認為閹割過的牛育肥效果好。經研究，公牛2歲前育肥較好，生長速度快，胴體品質好，瘦肉率高，飼料轉化率高。從牛產品來看，每頭未閹割的育肥牛還能提供1對牛卵，可以增加收入。所以現在育肥牛場壹般都是把閹割過的公牛當育肥牛養。
但2歲以上的公牛要考慮閹割，否則不方便管理，而且肉裏面會有異味，影響胴體品質。
6.限制運動育肥肉牛的目的是為了快速增重，所以要限制運動，減少消耗。壹般采用拴舍飼養的育肥方式，可以將育肥牛定期引至運動場進行適當運動。運動時間:夏季早晚，冬季中午。在放牧的情況下，在育肥後期壹定要縮短放牧距離，減少運動，增加休息，以利於營養物質在體內的沈積。
7.做好清潔衛生工作。每天給牛刷、擦，既促進了身體的血液循環，又有益健康，保證了牛的健康。牛棚要每天打掃，保持清潔，牛床有條件的話也要每天打掃，但要註意盡可能保持牛床幹燥。牛場的整個環境也要定期打掃，保持清潔、衛生、安靜，做好綠化和遮陽。
8.當雜交牛體重適時達到500斤以上時，采食量在增加，但增重率大大降低，繼續飼餵也不會增加收入。
反而造成飼料的浪費。所以要及時宰殺，保證經濟效益。
(3)肉牛飼養管理操作規程
為了更好地飼養肉牛，提高科學飼養水平，增加日增重和飼料報酬，維護正常的生產秩序，肉牛養殖企業必須制定壹套規章制度。其中，飼養管理的操作規程尤為重要。本文介紹了壹個養牛場的操作規程，以供參考。
1.飼養肉牛壹定要定時、定量、順序、定制，掌握以下幾點:
(1)餵食次數:每天兩次，早晚各1次。
(2)餵食順序:先餵粗料，再餵細料，最後喝水。每班在投料前後都要清洗料槽。
(3)飼餵量:根據不同的飼餵階段設計飼料配方。精料定量，粗飼料可酌情投放，少餵次數，讓每頭牛真正吃飽喝足。
(4)飼料加工調制:必須將稻草切短後氨化或與酒糟混合發酵。玉米稭稈被青貯和餵養。註意比例，謹防雜質混入飼料。
(5)飲水:每班工人在飼餵精料後必須飲用足夠的潔凈水；晚上增加飲水1次；炎熱的夏天，水箱裏要保持充足的飲用水；飼料中添加尿素時，飼餵前後停止飲水0.5-1小時。
2.設法:
(1)五註意:看牛吃飯要註意胃口；看著牛的肚子，註意吃相；看牛的動態，註重精神；看牛糞，註意消化；註意牛的異常反芻，及時向技術員匯報情況。
(2)所有購買的牛必須勒住並編號。並經常檢查牛繩是否牢固，隨時更換。
(3)稱重:牛在購買後2天內進牛舍稱重，然後每月定期取樣稱重，最後出牛舍稱重。早上餵食前空腹稱體重。
(4)周期性蟲害:包括內外驅蟲，分為觀察期和育肥前兩次。
(5)執行以下操作:
①每天早晚刷擦牛1次；
(2)牛糞要及時清運到糞場，牛床要清理幹凈；清潔牛床，夏季上午和下午1次，冬季上午1次；
(3)下班前清掃料道和糞道，保持整潔；
(4)工具應每天下班後清理，集中在工具房整齊堆放，糞便清理、餵食工具應嚴格分開，定期消毒；
⑤牛棚要保持整潔，定期打掃，清除野雜草。
⑥夏季做好防暑降溫，冬季做好保暖工作。
⑦保持牛棚安靜。
3.在適應期飼餵新肉牛的第壹天觀察清水的投餵情況，並添加適量的食鹽(每頭牛30克左右)；第二天餵幹凈的草，最好是青幹草，逐漸開始餵酒糟或青貯飼料，用少量精料，5-7天可以增加到正常量。觀察2-3周後，無異常時轉移到育肥舍。
牛在觀察期內要特別註意食欲、飲水和排便情況，如有異常要及時報告。
4.作息時間表(可根據冬夏適當調整)
上午和下午的工作內容
(1)進紙器
6:00-6:30 17:00-17:30清洗牛槽，檢查馬籠頭。
6:30-8:30 17:30-18:30輸送和進料粗料，逐步添加。
8: 30-9: 30 19: 30-20: 00混合、運輸、飼料精料和飼料水。
9: 30-10: 00，20: 30-21: 00，清樓道，換班。
(2)輔助工人
6:00-7:30 15:00-16:30清除牛糞。
7:30-8:30 16:30-17:30刷牛。
8:30-9:30 17:30-18:30牛床刮糞，清理糞槽。
9: 30-10: 00矮牽牛順著槽往下走。
18: 30-19: 00換班
(3)值班:除工作時間外，肉牛場應保持專人值班。
5.操作要求是做到六個幹凈:幹凈的草料、幹凈的飼料槽、幹凈的飲用水、幹凈的牛體、幹凈的圈舍、幹凈的牛場。
(1)投餌:按規定順序投餌、飲水，少投餌不投餵發黴變質的物料，及時發現並清除釘子、鐵絲、塑料繩、袋子、動物毛發等雜質，保證飲水清潔；做好牛槽和中間過道的清掃，場內主要道路的清掃；註意牛韁繩的松緊和牛的采食量，發現異常及時向技術人員匯報。(2)輔助工:從牛床上清除牛糞，裝車運到糞場；清洗牛床，保持牛床清潔衛生，隨時清理糞便。發現大小便異常及時報告。佩妮沿著食槽向下移動。
每天上午下午定時刷牛。方法是從左到右，從上到下，從前到後刷。特別註意背線和腹部，清理臀部的汙垢。註意牛是否有外傷、腫脹、寄生蟲。刷牙工具要定期清洗消毒；定期清理、消毒和清理糞坑。
(3)值班:負責本班牛棚的衛生，定期清理牛糞；觀察牛的動態，檢查韁繩防止套索和牛跑出，確保牛的安全；保管好餐具；保證牛槽內有足夠的飲用水；夏季中午做好防暑降溫工作，定期給牛床和牛頭澆水。
(4)攪拌機:各種飼料要求準確稱量，按配方比例混合均勻；對於用量較少的礦物質和添加劑，逐步充分混合。
(5)交接內容:肉牛動態交接，清潔衛生交接，工作工具交接，安全交接。
奶牛飼養管理技術規範
1和範圍
本規程規定了奶牛的飼養方法、飼料、管理、分娩、擠奶、配種和防疫。適用於奶牛的飼養管理。
2.術語
2.1高產奶牛305d產奶量達到6000kg以上，乳脂含量3.2%以上。
2.2初產奶牛是指第壹次分娩後的奶牛。
2.3新生奶牛是指任何胎次剛產過胎的奶牛。
2.4育成母牛是指第壹次懷孕前的母牛。
2.5犢牛是指哺乳期的犢牛。
2.6圍產期是指分娩前後15d內的時間。
2.7泌乳高峰期是指產後15d至泌乳高峰期結束的時期，壹般指產後16 ~ 100d內的哺乳期。
2.8泌乳中期是指泌乳高峰期之後，泌乳後期之前的壹段時間，壹般指產後101 ~ 200 d。
2.9泌乳中期之後、幹乳期之前的時期，壹般是指產後201天到幹乳期的時期。
2.10幹奶期是指從停止擠奶到分娩前15天這段時間。
2.11粗飼料是指粗纖維占幹物質20%以上的飼料。如幹草、玉米稈、稻草等。
2.12塊莖是指土豆、胡蘿蔔、甜菜、南瓜等。
2.13青幹草是指由各種雜草或播種的草制成的幹草，不包括各種農作物稭稈。
2.14青飼料是指蔬菜、草、青切玉米等。其處於綠色飼養狀態並且具有大於50%的含水量。
2.15藥渣又叫輔料，主要有酒糟、粉渣、豆腐渣、糖渣。
2.16蛋白飼料是指粗纖維18%以下，粗蛋白20%以上的飼料，如豆餅、葵花餅、大豆等。
2.17能量飼料是指幹物質中粗纖維在18%以下，粗蛋白在20%以下的高能飼料。比如玉米粉。
2.18濃縮飼料是指谷物、麩皮、粕類飼料。
2.19礦物質飼料主要包括鹽、骨粉、石粉、白堊、貝殼粉、脫氟磷酸鹽和微量元素。
2.20壹頭牛壹晝夜攝入的各種飼料的總和。
3.飼料
3.1每頭奶牛常年儲存和供應飼料，飼草量見表1。
表1每頭奶牛全年儲存的飼料和草料量單位:公斤/頭
飼料名稱:成年母牛繁殖小牛。
優質幹草(含20%豆科牧草)2000 ~ 3000 500
玉米青貯5000 ~ 8000 2000 ~ 3000 500 ~ 800
綠色切削進給3000 ~ 5000 1000 500
塊根(胡蘿蔔、甜菜)1000 ~ 2000 ~ 100 ~ 200
酒糟(酒糟、豆腐渣3000 ~ 5000 2000 1000)
豆餅600 ~ 800 300 ~ 400 90 ~ 100
玉米粉1200 ~ 1500 500 ~ 600 150 ~ 200
麥麩400 ~ 600 200 ~ 300 80 ~ 100
骨粉30 ~ 60 30 ~ 60 10 ~ 20
鹽25 ~ 40 15 ~ 205 ~ 10
各品種的濃縮飼料應常年均衡供應，礦物質飼料應占飼料的2% ~ 3%。
3.2紫花苜蓿和其他草類應在抽穗期種植和收獲。豆科或其他幹草應在花期收割。青幹草的含水量應在15%以下，綠色芳香，莖枝柔軟，葉片多，雜質少，應捆紮存放在棚內，防止營養流失。幹草要切碎，切段長度要在3cm以上。
3.3建議飼餵帶穗玉米青貯飼料。青貯原料要富含糖分，幹物質在25%以上。青貯玉米應在蠟熟期采收貯藏，用塑料薄膜或青貯塔(窖)貯藏。青貯料應為黃綠色或棕黃色，氣味微酸，有酒香味。
3.4對於胡蘿蔔、甜菜等塊根飼料，應妥善保管，防黴防凍，洗凈切成小塊後再飼餵。廢渣飼料應新鮮飼餵。
3.5庫存的濃縮飼料含水量不得超過14%，谷物飼料應在飼餵前粉碎成1 ~ 2mm的小顆粒。壹次加工不宜過多，夏季以10d餵為宜。
3.6確保礦物飼料應含有鹽和壹定比例的宏量和微量礦物鹽。如骨粉、碳酸鈣、磷酸二鈣、脫氟磷酸鹽和微量元素，並應定期檢查飼養效果。
3.7配合飼料應根據每年壹次的常規營養成分測定結果，結合高產奶牛的營養需要加工配制。
3.8使用商品配合飼料時，壹定要了解其營養價值。
3.9當應用化學、生物活性和其他添加劑時，我們必須了解它們的功能和安全性。
3.10禁止飼餵發黴變質飼料、冷凍飼料、農藥殘留汙染嚴重的飼料、被細菌或黃曲黴汙染的飼料、未經處理的發芽馬鈴薯等有毒飼料，嚴格清除飼料中的金屬異物。
4.營養需求
4.1這壹時期的任務是恢復體力、瘤胃恢復、乳房組織再生和胎兒營養。因此，日糧幹物質應占體重的2% ~ 2.5%，每公斤飼料幹物質含1.75，粗蛋白11% ~ 12%，鈣0.6%，磷0.3%，精粗比為30∶70，粗纖維含量很多。
4.2圍產期分娩前15天期間，日糧幹物質應占體重的2.5% ~ 3%，每公斤飼料幹物質含奶牛能量單位2.00，粗蛋白13%，鈣0.2%，磷0.3%；分娩後立即改為鈣0.6%，磷0.3%，精粗比為40∶60，粗纖維含量不低於23%。
4.3泌乳高峰期，該時期奶牛的產量約占泌乳期產量的40%。為了避免這壹時期脂肪損失過多，調動增產潛力，日糧幹物質應保持在體重的2.5% ~ 3.5%。每千克幹物質含2.40牛能量單位，粗蛋白占16% ~ 18%，鈣0.7%，磷0.45%，精粗比由40∶60逐漸變為60∶40，粗纖維含量不低於17%。
4.4泌乳中期日糧幹物質應占體重的3.0% ~ 3.2%，奶牛每公斤幹物質能量單位為2.13，粗蛋白占13%，鈣0.45%，磷0.35%，精粗比40∶60，粗纖維含量不低於17%。
4.5泌乳後期日糧幹物質應占體重的3.0% ~ 3.2%，每公斤幹物質含奶牛能量單位2.00，粗蛋白12%，鈣0.45%，磷0.35%，精粗比30∶70，粗纖維含量不低於20%。
5.餵養方法
5.1幹奶期以粗飼料為主，控制精料、苜蓿幹草和玉米青貯飼料的飼餵量。禁止飼餵塊根和塊莖飼料，適當減少藥渣飼料。奶牛起初每天飼餵0.5 ~ 2.0公斤精料，以後視情況每周增加0.5公斤。圍產期前，精料的投餵量應為每100kg體重1kg，同時補充礦物質、鹽和壹定量的長幹草。
推薦幹奶期牛日糧組成及配方為:玉米2.6kg，豆餅0.7kg，麥麩0.5kg，幹草6.5kg，青貯12kg，鹽0.05kg，預混料0.6kg。
5.2圍產期必須精心餵養，分娩前兩周必須給予優質幹草，精料可逐漸增加，但最大餵養量不得超過體重的65，438+0%。分娩前壹周左右應停止青貯，減少鈣的用量，防止奶牛產後癱瘓。65438+產後0 ~ 2天，應以優質粗飼料為主，飼餵易消化的飼料，如麥麩粥，加少許鹽飲用，補充40 ~ 60 kg硫酸鈉，自由進食優質幹草，適當控制食鹽量用涼水喝牛。精料可在產後3 ~ 4天逐漸飼餵，每天可增加0.5kg的飼餵量，青貯飼料和塊根的飼餵量壹定要控制。分娩兩周以後，當奶牛食欲良好，消化正常，惡露排出，乳房生理性腫脹消失時，可按標準飼餵日糧，並可逐步增加青貯飼料和根料的飼餵量，禁止過早催乳。
5.3泌乳高峰期必須飼餵高能飼料，使高產奶牛保持良好的食欲，盡量多吃幹物質和精料，但不能過量，適當增加飼餵次數，多餵質量好、適口性強的飼料。泌乳初期，每天給每頭餵150g小蘇打，可以保持8個月的產奶高峰。
40kg成年奶牛推薦日糧為:玉米4.7kg，豆餅2.5kg，麥麩1.7kg，幹草4kg，青貯飼料19kg，食鹽130g，小蘇打150g，預混料0.38kg。
5.4泌乳中期，根據泌乳量逐漸減少、胎兒生長發育緩慢、奶牛體重減輕的特點，飼養的任務是保持產奶量高峰持續。在飼養上，要堅持“多產多飼”、“少產少飼”的原則，要“以奶定飼料”。
5.5在泌乳後期，根據奶牛胎兒發育快、產奶量顯著下降的特點，要求根據維持產奶量、恢復體重和胎兒生長發育的營養需要供應日常食料，但要防止牛過重。
5.6初孕奶牛應在分娩前2 ~ 3個月轉為成年奶牛，按幹奶期成年奶牛的營養水平飼餵。產後在維持營養需求的基礎上增加20%的生產發育資料，二胎增加10%。
5.7夏季應適當提高營養濃度，降低飼料中粗纖維含量，提高濃縮飼料與蛋白飼料的比例，補充塊根飼料，保證飲水充足；冬天，飲食要營養豐富。增加能量飼料，在65，438+065，438+0左右夜間給泌乳奶牛增加精料65，438+0公斤，可提高產奶量65，438+03%，增強奶牛的抗寒能力。煮粥的方法如下:首先將濃縮粉用少量水稀釋，磨出疙瘩，鍋內水燒開後倒入，攪拌至沸騰5-10 min。冬季料水比1: 10-15，夏季1: 20-30。
6、管理措施
6.1牛場應建在地熱幹燥度高、光照充足、排水良好、環境安靜、交通方便、無傳染病威脅、易於組織防疫的地方。嚴禁在地勢低窪潮濕、排水不暢、人口密集的地方建養殖場。
6.2牛舍建築應符合衛生要求，經久耐用，冬暖(棚溫應保持在8 ~ 16℃)，夏涼，寬敞明亮，有良好的大小便系統，並配有化糞池。
6.3牛棚外向陽面，應設置運動場，並與牛棚相通。每頭牛占地約20平方米。操場的地面要平整，有壹定的坡度。周圍有排水溝，體育場內有飲水罐。
6.4嚴格執行獸醫防疫檢疫制度。壹是牛棚用具定期消毒；二是定期給牛接種口蹄疫疫苗；三是每年春秋兩季定期對奶牛進行檢查(重要檢疫布魯氏菌病、結核病)，鮮奶憑健康證出售；第四，春秋兩季進行壹次修蹄；第五，定期驅蟲，驅蟲給藥時間在產後49小時以內，每頭牛使用噻菌靈45g，直接經口給藥，壹次性完成。
6.5合理安排作息時間，所有作息時間必須在規定時間內完成。第壹，保證飲水，每天早中晚喝兩次，晚上再喝壹次。泌乳奶牛的飲水量可以是日產奶量的3 ~ 5倍。奶牛冬季飲水適宜溫度成年奶牛12 ~ 14℃，奶牛15 ~ 16℃，犢牛37 ~ 38℃。二是讓牛每天有適當的運動，保證每天中午和晚上左右把牛趕出家門，大約1h。三、每天刷擦牛體1 ~ 2次，保持體表清潔，同時保證每天日光浴(屋內安裝日光燈)16h，促進血液循環。四、棚舍要經常打掃，牛床要保持清潔幹燥，被褥要每天更換。第五，要經常觀察奶牛的行為、食欲、反芻、休息情況，發現問題及時解決。
6.6高產奶牛每胎必須有60天的幹奶期。采用快速幹奶法(幹奶膏配方:大豆油40mL，青黴素50萬IU，鏈黴素1萬IU，磺胺粉)。在幹奶之前，用CMT法檢查隱性乳房炎。強陽性者(++)以上者，治療後應使乳汁變幹。在最後壹次擠奶後，每壹次擠奶都要烘幹。
7.分娩和擠奶
7.1奶牛在分娩前兩周進入產房，進出產房的奶牛要進行健康檢查。產房必須幹燥、衛生、無小偷。同時，要加強圍產期保健。分娩前，奶牛要用2% ~ 3%的來蘇兒溶液清洗後軀和外陰。不允許對正常分娩的奶牛進行人工助產。如果它們在痛苦中分娩，獸醫應該立即處理。
7.2胎體暴露時，應撕開羊膜取羊水，但不宜過早破水，破水後30min分鐘即可正常娩出。當胎兒頭部暴露於外陰時，用消毒毛巾清除口鼻粘液。如果臍帶未斷開，移動胎兒使其自然斷開。斷開後，用手擠出內容物，用碘酒倒入臍帶鞘內消毒，及時清除汙染的墊草。
7.3奶牛分娩後，應盡早驅趕奶牛站起來，喝溫水和1 ~ 2瓶啤酒，餵優質青幹草，用溫水或消毒劑清洗乳房、後軀和牛尾。然後清除糞便，更換幹凈柔軟的床墊。產後30分鐘內第壹次擠奶，盡快給新生犢牛餵奶，但不要擠幹凈。擠奶前要熱敷按摩乳房，適當增加擠奶次數，觀察奶牛食欲、糞便、胎盤的排出情況。如發現異常，應及時診治。產後兩周，要查酮尿。如果沒有疾病，食欲正常，可以轉入大集團管理。
7.4犢牛出生後放在新的幹草上，擦去全身粘液，去掉軟蹄。稱重後放入犢牛欄，出生後30分鐘內餵初乳，讓犢牛盡快產生抗體。
7.5擠奶次數對於泌乳高峰期或初產的奶牛，日產奶量超過20kg的奶牛，每天應擠奶3-4次；泌乳中期，日產奶量15 ~ 20kg的奶牛，壹天可擠奶三次；泌乳中期，日產奶量在15kg以下的奶牛，每天可擠奶兩次。
7.6送奶員必須是健康人，無肝炎、布魯氏菌病、肺結核，但必須經常修剪指甲，擠奶前穿工作服洗手，擠完奶後洗手臂。洗手的水中應加入0.1%的漂白粉。同時，每次擠奶後，擠奶桶、奶桶、洗乳桶、毛巾要定期清洗消毒。
洗滌方法應先用冷水洗，再用溫水洗，再用0.5%燒堿溫水(45 ~ 53℃)洗，最後用清水洗，晾幹。
7.7擠奶環境要安靜，對待奶牛的態度要和藹。擠奶前先清洗奶牛的後軀、腹部、牛尾，然後依次用溫水(45 ~ 50℃)擦洗乳頭、中溝、左右區和乳鏡，每3 ~ 4頭奶牛換壹次水。用濕毛巾蘸更多的水擦洗，然後擦幹乳房。
7.8乳房洗凈後，應進行按摩。當乳房脹大，乳腺靜脈脹大，出現射乳反射時，應開始擠奶。1 ~ 3倍擠出的牛奶含有較多細菌，應丟棄。擠奶時禁止用牛奶或凡士林擦拭乳頭。擠奶後要再次按摩乳房，然後壹只手托住每個奶區的底部，另壹只手擠壓乳汁。初孕奶牛懷孕5個月後要做乳房按摩，但不能擦乳頭，分娩前15d停止按摩。
7.9用手擠奶時，要用拳頭。剛開始用力要輕，速度要慢壹點。排奶強烈時要加快速度，每分鐘80 ~ 120次，每分鐘擠奶量不低於1.5kg，註意擠奶時不要聊天、吸煙、喊叫、制造噪音、打牛，不要讓陌生人進入。
7.10每次擠奶壹定要做到，先擠健康的奶牛，再擠有病的奶牛。擠奶後，擦幹乳房，用4%碘甘油浸泡乳汁。
7.11機械擠奶的真空壓力應控制在4.53×104 Pa ~ 5.07×104 Pa，波輪的拍打次數應控制在每分鐘60 ~ 70次。奶水少時，應從上至下按摩乳房，防止空擠。擠奶後，所有擠奶機都要拆開清洗消毒。初產10d天內患乳腺炎的奶牛，或正在使用抗生素、停藥6天的病牛，要用手擠，痊愈後再恢復機器擠奶。
7.12仔細記錄牛奶產量。鮮榨牛奶應立即通過過濾器或多層紗布過濾。過濾後的牛奶應在2小時內冷卻至4 ~ 8℃，並存放在冷庫中。過濾紗布每次使用後要清洗消毒，定期更換，保持清潔。變質奶、早奶、病奶、停奶超過24小時的奶都不宜混入正常奶中，可放入其他桶中進壹步處理。
8.飼養
8.1剛出生的母牛應在第二至第三個發情期配種，初育母牛應在15 ~ 18月齡，體重應在成年母牛的60%以上。
8.2觀察奶牛的發情表現，如站立不安、鳴叫、東張西望、弓腰擡尾、尿頻、外陰腫脹、流出透明粘液、陰道粘膜潮紅、爬行等。每次發情應授精1 ~ 2次，間隔10 ~ 12h，按時記錄妊娠試驗。
8.3應安排合理的年度產犢計劃，炎熱月份應盡可能控制產犢頭數，安排年度產犢計劃時應考慮均衡供奶和合理使用牛舍。
8.4奶牛產後20天應進行生殖器檢查，發現異常及時處理。產後奶牛的空懷期不得超過90天。
8.5嚴格制定配種計劃，選擇省級站的優良公牛精液進行配種，杜絕使用本地公牛配種品種，保證公牛精液質量。
9、犢牛飼養
要養好小牛，必須掌握以下四個層次:
9.1飼餵遍最遲在1530min內給新生犢牛餵初乳，第壹次餵初乳(1 ~ 1.5kg)7天，7天後餵正常奶。餵食應該手動完成，用壹個橡膠奶嘴蓋住奶瓶。如果小牛吸不到奶，可以用手將手指浸入奶中，塞入小牛口中進行誘導。反復誘導2 ~ 3次後，小牛就可以自己吸奶了。餵食要采取定時、定量、恒溫三種設置。
9.1.1“定時”是指壹天餵食六次，餵食時間設定為7: 00、10: 00、13: 00、16: 00、19: 00、22: 00。
9.1.2“定量”是指建議犢牛在三個月哺乳期內按照以下天數進行等量飼餵:1 ~ 10天，前7天飼餵初乳4kg/頭·日；最後3天每天餵4公斤普通牛奶；11 ~ 20日齡飼餵普通牛奶6kg/頭，日；21 ~ 30日齡飼餵普通牛奶7kg/頭，日；31 ~ 40日齡飼餵正常乳8kg/頭，日；41 ~ 50日齡飼餵普通牛奶7kg/頭，日；51 ~ 60日齡飼餵普通牛奶6kg/頭，日；61 ~ 70日齡飼餵正常乳5kg/頭，日；71 ~ 80日齡飼餵正常乳4.5kg/頭，日；81 ~ 90日齡飼餵正常乳2.5kg/頭，日。