1.杏鮑菇
所需材料:杏鮑菇、炒花生、幹辣椒、蔥、蒜、耗油、水澱粉。
杏鮑菇洗凈，切丁。
洋蔥剁成蔥花，大蒜搗碎，幹辣椒切絲。
將油倒入炒鍋，燒熱，然後將杏鮑菇丁放入炒鍋內炒至變軟，取出備用。
鍋底留油，放入辣椒和大蒜翻炒。
將炒好的杏鮑菇倒入鍋中翻炒。加入少許鹽和蠔油翻炒入味。
倒入水澱粉勾芡。
出鍋前撒上蔥花翻炒兩下，然後關火。
2.炒香辣杏鮑菇
所需材料:杏鮑菇、蔥、姜、蒜、幹辣椒、醬油、鹽、油、熟芝麻、花椒粉。
先將杏鮑菇洗凈用手撕成細條，蔥切成蔥花，姜蒜切碎，幹辣椒對角切絲。
將油倒入炒鍋，燒熱，放入蔥、姜、蒜、幹辣椒翻炒出香味。
倒入杏鮑菇大火翻炒，將杏鮑菇中的水翻炒，撒上鹽、醬油，將花椒粉翻炒均勻。
烹飪前均勻撒上芝麻復刻，然後關火。
裝盤，撒上蔥花裝飾即可。吃起來很辣，很好吃，超級香。
3.杏鮑菇炒肉片
配料:杏鮑菇、豬肉配料:鹽、料酒、醬油、蔥、姜、蒜、耗油、油。
先將杏鮑菇滾刀切塊，放入開水中焯兩分鐘左右，撈出控水，蔥切段，姜切片，蒜切片。
豬肉切片，加入料酒，加入澱粉攪拌均勻，腌制10分鐘左右。
將油倒入炒鍋，七八成熱時，將蔥、姜、蒜切片倒入炒鍋翻炒。
將肉片放入鍋中翻炒，撒上鹽、醬油，翻炒至香。
倒入杏鮑菇，翻炒均勻，撒少許鹽，耗油，翻炒後蓋上鍋蓋燜兩分鐘左右。
杏鮑菇肉質鮮嫩，口感飽滿。並有其獨特的香味。它營養豐富，能降低血脂和膽固醇。而且有很多方法可以做到。也有肉的味道。比肉好吃，煮熟了也比肉好吃。我們來看看杏鮑菇的幾種簡單又好吃的方法。
蠔油杏鮑菇
1.杏鮑菇切絲，蔥和姜切碎。
2.熱鍋放油，油炒出香蔥和姜沫。
3.加入杏鮑菇翻炒出水(可以蓋上鍋蓋小火煨壹會。這樣可以快速炒杏鮑菇裏的水)
4.大火含水量變少時，加入蠔油翻炒均勻。
5.撒壹些小蔥。
喜歡吃辣的朋友可以放壹些青紅椒絲。炸的時候更好看。蠔油本身就很鹹，不需要加鹽。
涼拌杏鮑菇
1.杏鮑菇豎著切成兩半，放入蒸籠蒸熟後撕成細條或放入沸水中焯水。排水。
2.大蒜切碎，加生抽、醋、少許糖、花椒圈，調成汁，澆在杏鮑菇上，撒上香菜。
杏鮑菇黑胡椒牛肉
1.牛肉切成小粒，杏鮑菇切成同樣大小的粒，大蒜切碎。
2.加入生抽、少許生抽、蠔油、花生油腌制半小時。
3.熱鍋放油，放入杏鮑菇炒出水，水幹後放入大蒜炒出香味。
4.加入腌制好的牛肉，翻炒至變色。倒入黑胡椒汁或磨入黑胡椒翻炒均勻。
家常杏鮑菇炒肉
1.蔥姜切碎，杏鮑菇切片，肉片。
2.熱鍋放油，用油炒香蔥和姜沫。
3.加入肉片翻炒至變色。加入少許醬油翻炒均勻。
4.放入杏鮑菇片翻炒，蓋上鍋蓋燜水。
5.在煨好的水中加入鹽，調火收汁。
6.用雞精調味。
杏鮑菇含水分多。炒菜就是把自己的水分攪起來，所以很容易入味。收縮的時候會變小很多。所以多切，不然炒完會發現小盤子，不夠吃！
杏鮑菇只上我自己做的魚香杏鮑菇，吃起來比魚香肉絲還過癮。絕對是吃飯的好搭檔。
魚香杏鮑菇
1.杏鮑菇洗凈，胡蘿蔔切絲，木耳切絲，生姜切絲，大蒜切片。
2.用手把杏鮑菇撕成絲，不用特別細。
3.鍋裏沒有油和水。加入杏鮑菇絲，中火翻炒。
4.將杏鮑菇炒至變軟出水。開大火繼續翻炒。
5.將杏鮑菇中的水分炒幹，備用。
6.攪拌這碗果汁。將壹勺醬油、壹勺米醋、壹勺糖、半勺蠔油、半勺生抽、壹勺水澱粉放入碗中拌勻。
7.熱鍋放涼油，放入蒜和姜炒香。
8.加入半勺剁椒和半勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。加入胡蘿蔔絲，翻炒至胡蘿蔔變軟。
9.加入杏鮑菇和木耳，翻炒均勻。
10.倒入準備好的碗汁，攪拌均勻，出鍋。
看成品，魚味杏鮑菇好吃。
杏鮑菇簡單，味道鮮美，營養豐富。我經常在家做飯和吃飯。
第壹個是耗油的杏鮑菇。
杏鮑菇切片。如果喜歡調色，可以加壹點胡蘿蔔，青椒，蒜壹起切塊。炒鍋加少許油，炒杏鮑菇。有水出來後瀝幹，炒鍋洗凈，加入少許油和蒜，加熱翻炒至蒜香，倒入少許油翻炒。倒入杏鮑菇片，翻炒至杏鮑菇變軟，加入少許胡椒粉等調料，翻炒均勻，然後出鍋裝盤。撒上少許熟芝麻和蔥花，壹盤耗油美味的杏鮑菇就做好了。耗油的杏鮑菇味道清淡、鮮香、鮮嫩。妳可以根據妳的口味加鹽或不加鹽。杏鮑菇本身味道鮮，不需要添加味精、雞精等新鮮調料。
第二種是青椒炒杏鮑菇。
將杏鮑菇用鐵架切片，胡蘿蔔用青椒切片，大蒜用刀搗碎。做法:先將杏鮑菇放入水中，撈出備用，炒鍋用油加熱，放入大蒜炒香，放入杏鮑菇和胡蘿蔔炒至杏鮑菇變軟，再加入少許鹽，用油炒勻。開大火收汁，最後放入青椒翻炒至生。可以裝盤，撒壹點蔥花在上面，好吃又好看。
杏鮑菇是壹種食用菌，富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鎂、鋅等微量元素。並具有抗癌、降血脂、提高免疫力的功效。普通人可以經常吃杏鮑菇，用杏鮑菇做菜比較簡單。給大家分享壹個杏鮑菇的美味方法。
材料:杏鮑菇、瘦肉、青椒壹個、紅椒壹個、姜、蒜。
做法:1，杏鮑菇切成細條，瘦肉切成細條，青椒和紅辣椒切去籽，大蒜成對切，生姜切片。
2、瘦肉放入少許澱粉、少許糖、醬油攪拌後腌制。
3.熱鍋放油，放入蒜、姜、青椒、紅椒翻炒出香味。
4.倒入腌制好的瘦肉翻炒變色。
5.瘦肉完全變色後，翻盤，加入少許油。
6、倒入杏鮑菇，用少許水翻炒至軟，然後將炒好的肉倒入鍋中翻炒片刻。
7.加入適量鹽、蠔油和淡澱粉水，略煮，翻炒均勻後關火。
8、鍋裏裝的是菜。
看到這個話題就進來了。我真的覺得杏鮑菇是菌類中的瑰寶。是個很適合減肥的妹子！口感有嚼勁，有壹種吃肉的感覺，尤其是杏鮑菇切成塊和各種蔬菜壹起燉的時候。別想了！想想就流口水！
而且杏鮑菇的營養還是很豐富的。杏鮑菇能增強人體免疫力，具有抗腫瘤、降血脂、潤腸通便的作用。冬天到了~大家都知道吃多了，油還是大，還不想動。這個時候需要杏鮑菇幫助潤腸嗎~
杏鮑菇怎麽煮？那麽今天藍豬工坊就給大家推薦壹款，是我個人比較喜歡的。感覺各種食材的優勢都發揮出來了，過程很簡單。不管是個人還是家庭，都完全可以覆蓋~
多汁雞胸肉蓋澆飯
看到這裏妳可能會很困惑。這不是雞胸肉嗎？但是看標題~多汁，什麽叫多汁~那是杏鮑菇的功勞~
1，將杏鮑菇切成滾刀塊備用。
2.將買來的雞胸肉切成寬條，然後加入烤肉醬、番茄醬、沙拉醬，攪拌均勻，腌制15-20分鐘。其實三種醬料之間沒有比例。我只是隨機做壹個壹比壹的比例。不喜歡酸的，少放點番茄醬就好。
3.鍋燒熱，倒入食用油，放入鹵好的雞胸肉，再放入鹵好的肉和杏鮑菇，燉至入味。
4、將白菜絲放在米飯上，倒入燉好的雞胸肉杏鮑菇，然後擠上沙拉醬，最後撒上海苔絲，壹份美味的雞胸肉蓋飯就做好了~
杏鮑菇
沒看錯，是杏鮑菇。杏鮑菇很好吃，比雞丁好吃~
1、杏鮑菇、青椒、辣椒、蔥、姜、蒜切碎備用。
2、取出，糖、醋、水澱粉、鹽、和汁備用。
3.燒熱鍋，倒入食用油。杏鮑菇上油後，備用。
4.鍋中留油，放入幹辣椒丁、蔥、姜、蒜末爆香，放入杏鮑菇。
5.最後加入調好的汁，花生和青椒快速翻炒，出鍋前放壹點香油。
杏鮑菇因其特殊的香味和口感，深受人們的喜愛。接下來我給大家介紹壹種杏鮑菇的美味方法。
白菜杏鮑菇
練習1。油菜洗凈，挑選，杏鮑菇洗凈，切片。
2.將油菜和杏鮑菇切好，放入放有鹽的燒開的鍋裏，稍微燙壹下，然後撈出，立即放入冷水中，然後撈出瀝幹水分。
3.取油鍋，爆香青蒜，放入油菜和杏鮑菇壹起翻炒。
4.倒入壹勺蠔油，少許鹽和味精攪拌均勻。
5.加入高湯煮壹會兒(開水不用高湯也可以，但是味道會打折扣)，用水澱粉勾芡。
6.炒菜前淋壹勺香油，裝盤即可。
味道很好。
杏鮑菇是壹道素菜，除了豆腐之外，可以做得味道很肉。
清炒杏鮑菇
1.杏鮑菇洗凈，兩面切花。
2.鍋中倒入油，燒熱，將切好的杏鮑菇倒入鍋中，小火慢煎，翻面繼續煎至變軟。
3.倒入醬油，翻炒均勻，即可食用。味道好極了。
杏鮑菇絲炒肉
1.杏鮑菇洗凈，沿壹端往下撕，撕成條狀，放入盤中，豬肉切絲，放入盤中。
2.鍋裏放油，油鍋裏放蔥花，小米椒切丁，放入杏鮑菇絲，大火翻炒，杏鮑菇瀝幹水分，即可食用。
3.鍋裏放油和蔥絲，鍋裏炒肉絲，等肉變色，再放入炒好的杏鮑菇，放入醬油，再放入青椒絲，出鍋即可。
這道菜是將杏鮑菇切成盒，裏面放入豬肉餡，先炸，再煮，澆上醬料。女性經常吃這道菜，可以減少臉上的斑點，改善膚色，恢復皮膚的光澤。好了，我們來看看這道菜的具體做法。
杏鮑菇肉盒
材料:杏鮑菇2個，豬肉300g，生姜1，小蔥1，澱粉，番茄醬，生抽，醬油，鹽，油。
工作方法
1.輔料用水沖洗幹凈，生姜去皮切塊，小蔥切段，豬肉去豬皮剁成肉末，然後調肉餡:將蔥花、姜末倒入肉末中，加入適量醬油，保持壹個方向攪拌，腌制15分鐘；
2.杏鮑菇洗凈後，切去尾部，保留中間部分，用三刀切成盒狀，第壹刀和第三刀切到底，第二刀不要切到底；
3.將杏鮑菇盒逐壹裝入肉餡，然後在杏鮑菇表面蘸水，用澱粉包裹；
4.鍋中倒入適量油燒熱，放入杏鮑菇肉盒中，小火煎，先煎壹面再煎另壹面，兩面煎至金黃；5.鍋內放油燒熱，加入番茄醬、醬油、鹽和水燒開，然後將杏鮑菇肉盒倒入鍋中，煮熟後取出杏鮑菇肉盒，剩下的汁倒入水澱粉勾芡；6.擺好杏鮑菇肉盒的盤子，把鉤子倒在杏鮑菇上，撒上蔥花，吃起來又香又酸，多吃也不膩。女人都想讓皮膚變好，有空就試試這款杏鮑菇肉盒吧！
小貼士豬肉餡盡量選擇肥壹點的豬肉。太稀的豬肉餡吃起來柴火，口感差。杏鮑菇的頭尾可以切片，用肉末做成湯，避免浪費；杏鮑菇表面塗有澱粉，可以避免油炸時營養成分的流失。
葉子家經常吃杏鮑菇，經常煮杏鮑菇招待客人。很多時候上杏鮑菇的客人都不知道那是什麽。吃了很久，他們說很好吃但是不知道是什麽。
先拍幾張杏鮑菇菜的照片吧。
看妳最喜歡哪個？
第壹道是椒鹽杏鮑菇，是最搶手的壹道菜。真的超級好吃。
幾種方法都挺簡單的，關鍵是葉子分享簡單的菜，復雜的菜到了葉子就會簡化，讓人壹看就懂，壹學就會。
先說椒鹽杏鮑菇的做法:
準備壹個中等大小的杏鮑菇，壹個雞蛋，適量澱粉。
先把杏鮑菇撕成條狀，再用手撕，不用刀切。
然後在杏鮑菇裏加壹個雞蛋。
攪拌均勻，加入適量鹽和胡椒粉拌勻，再加入適量澱粉。澱粉的量取決於畫面的幹濕程度，讓杏鮑菇看起來不濕。
然後將鍋內油溫加熱至五六成，將杏鮑菇用中火炸至僵硬。出鍋前用大火炒壹下。
趁熱在表面撒壹點鹽和胡椒粉，這樣更美味。將炒好的杏鮑菇放在吸油紙上吸去多余的油脂，可以減少油脂的攝入。
杏鮑菇醬的做法也很簡單。
先將杏鮑菇切成較厚的片，放上花刀。
然後根據自己的口味調壹個醬汁。我壹般用豆瓣醬，孜然粉，醬油，自制辣椒油，自制剁椒。這個應該是基於我自己的調味和自己的口味。
然後放入電餅鐺中煎至熟。如果沒有電餅鐺，就用平底鍋煎。
還可以做杏鮑菇花。先將杏鮑菇切成段，放上花刀，拍上澱粉，然後炸至僵硬。
最後根據自己的口味倒點調料在上面。