海膽生魚片怎麽吃

1，材料:鮮海膽幾個(選擇方法:輕碰海膽的觸須，活動時為鮮)，麻辣芥末醬，醬油，檸檬汁。

2.在海膽殼的頂部，清理壹個半殼大小的口，取出海膽的內臟，讓海膽呈黃色，然後倒入檸檬汁、醬油和辣芥末醬的混合汁。

3.吃的時候輕輕搖晃，讓醬汁充分浸透海膽周圍。