定義有機物是有機化合物的簡稱。所有有機物都含有碳。但並不是所有的含碳化合物都是有機化合物，比如壹氧化碳和二氧化碳。除了碳以外，有機物還可能含有其他幾種元素，如氫、氮、硫等。雖然組成有機物的元素只有很少幾種(碳是最重要的)，但是到目前為止，已經發現了3000多萬種有機物，而且它們的特性千變萬化。分類1根據基本結構，有機化合物可分為三類:(1)開鏈化合物，又稱為脂肪族化合物，因為它們最初存在於油脂中。它們的結構特點是碳與碳相連形成開鏈。(2)碳環化合物(包含完全由其組成的也可分為兩個小類:脂環族化合物(可視為開鏈化合物的閉環)和芳香族化合物(包含苯環)。(3)雜環化合物(含有碳原子和其他元素組成的環)。類別2由壹個或幾個“CH2”基團組成的結構相似、分子組成不同的壹系列化合物稱為同系。同源系列中的每個成員稱為同源系列。因為結構相似，同源系列。它們的物理性質往往隨著分子量的增加而發生有規律的變化。同源化合物結構相似，分子組成相差壹個或幾個“CH2”基團，通式相同的化合物稱為同系物。如烷烴系列中的甲烷、乙烷、丙烷、正丁烷等稱為同系物。碳氫化合物是壹種由碳和氫組成的有機化合物，也稱為“碳氫化合物”。有很多種，按其結構和性質可分類如下:開鏈烴中的碳原子相互結合形成沒有環狀結構的鏈的烴稱為開鏈烴。根據分子中碳和氫的含量，鏈烴可分為飽和鏈烴(烷烴)和不飽和鏈烴(烯烴和炔烴)。脂肪烴也叫“鏈烴”。因為脂肪是鏈狀烴的衍生物，因此，鏈狀烴也被稱為脂肪烴。飽和烴可分為鏈狀飽和烴，即烷烴(也稱石蠟烴)和另壹種含有碳碳單鍵的飽和烴，即環烷烴(見閉鏈烴)。烷烴是飽和鏈烴，也叫石蠟烴。通式為CnH2n+2(n≥1)，烷烴中的氫含量已經達到飽和。最簡單的烷烴是甲烷，它的主要來源是石油、天然氣和沼氣。不飽和烴的分子中含有“C=C”或“C≡C”。這些碳氫化合物還可以分為不飽和鏈狀碳氫化合物和不飽和環狀碳氫化合物。不飽和鏈烴比相應的烷烴含氫原子少，化學性質活潑。容易發生加成反應和聚合反應。不飽和鏈烴可分為烯烴和炔烴。不飽和環烴可分為環烯烴(如環戊二烯)和環炔烴(如苯乙炔)。烯烴在其分子中含有“C=C”。根據其分子中“C=C”的數目，可分為單烯烴和二烯烴。單烯烴分子中含有壹個“C=C”。次要的有丙烯CH3CH=CH2和1-丁烯OH3CH2CH=CH2。單烯烴是烯烴的簡稱，烯烴的主要來源是石油及其熱解產物。二烯體系含有兩個“C=C”鏈烴或環狀烴，如1，3-丁二烯. 2-甲基-1，3-。例如，1，3-丁二烯、2-甲基-1，3-丁二烯是合成橡膠的單體。炔烴是分子中帶有“C≡C”的不飽和鏈烴。根據其分子中碳碳三鍵的數量，可分為單炔類和多炔類。單炔的通式為CnHn-2，其中正乙炔可以通過電石和水的反應來制備。閉鍵烴又稱為“環烴”，是具有環狀結構的烴。可以分為兩類:壹類是脂環烴(或脂肪族環烷烴)具有脂肪族性質，另壹類是脂環烴分為飽和環烷烴，其中n≥3。環烷烴和烯烴是同分異構體。環烷烴存在於壹些油中，環烷烴也經常存在於植物精油中。另壹類環烷烴。大多數芳香烴具有苯環結構和芳香化合物的性質。環烷烴是飽和脂環烴，其中碳原子通過單鍵相互結合。含三環和四環的環烷烴穩定性差，在壹定條件下容易開環。多於五個環的環烷烴是穩定的。它的性質類似於烷烴。常見的環烷烴有環丙烷、環丁烷、環戊烷、環己烷等。芳香烴壹般是指分子中帶有苯環結構的碳氫化合物。根據分子中所含苯環的數量和苯環之間的連接方式，可分為單環芳烴、多環芳烴、稠環芳烴等。單環芳烴的通式為CnH2n-6，其中n≥6，重要的單環芳烴分子中含有兩個苯稠環芳烴。壹種具有環狀結構的化合物被稱為雜環化合物，該環狀結構是通過使用碳原子和其它原子(例如兩相雜環化合物分子中包含的氧、氮和硫)在苯環之間形成的。五個原子和六個原子的雜環相對穩定。芳香雜環稱為芳香雜環。烴分子中的壹個或多個氫原子被鹵原子取代形成的化合物稱為鹵代烴。根據取代的鹵原子不同，可分為氟代烴、氯代烴、溴代烴、碘代烴等。根據分子中鹵原子的數量，可分為單鹵代烴和多鹵代烴。按烴基類型可分為飽和鹵代烴、不飽和鹵代烴、鹵代烯烴和鹵代炔烴、鹵代芳烴等。例如氯CH3-CHBr-CH2Br等。醇烴分子中壹個或幾個氫原子被羥基取代的產物稱為醇(如果苯環上的氫原子被羥基取代，則產物屬於酚類)。根據醇分子中羥基的數量，可分為壹元醇、二元醇、三元醇等。，而根據醇分子中烴基的不同，又可分為飽和醇、不飽和醇和芳香醇。它也可以分為伯醇，如(CH3)3COH。醇類壹般是中性的，低級醇易溶於水，多元醇是甜的。醇類的化學性質主要有氧化反應、酯化反應、脫水反應、與鹵酸反應、與活性金屬反應等。芳香醇是芳香烴分子中的苯環。
什麽是有機化合物？
概念:英語:有機磅相關化合物(少數為無機化合物，如水)通常指含有碳元素的化合物，除了壹些簡單的含碳化合物，如壹氧化碳、二氧化碳、碳酸鹽、金屬碳化物、氰化物等。
除了碳，大多數有機化合物的分子中都含有氫，有些還含有氧、氮、鹵素、硫和磷等元素。已知的有機化合物有近六百萬種。
在早期，有機化合物是指從動物和植物中獲得的物質。自從1828人工合成尿素CO(NH3)2以來，有機物和無機物的界限已經消失，但由於歷史和習慣的原因，仍然使用“有機物”壹詞。
有機化合物對人類意義重大。地球上所有的生命形式主要由有機物質組成。例如:脂肪、氨基酸、蛋白質、糖、血紅素、葉綠素、酶、激素等。
生物體內的新陳代謝和生物體內的遺傳現象都涉及有機化合物的轉化。此外，許多與人類生活密切相關的物質，如石油、天然氣、棉花、染料、化學纖維、天然和合成藥物，都是有機化合物。
有機化合物主要由氧、氫和碳組成。有機物是生命的物質基礎。
其主要特點是:大多數有機化合物主要含有碳和氫，也常含有氧、氮、硫、鹵素和磷。壹些有機物質來自植物界，但大多數是由石油、天然氣和煤人工合成的。
與無機物相比，有機物數量眾多，達到數百萬。有機化合物的碳原子具有非常強的結合能力，可以相互結合形成碳鏈或碳環。
碳原子數可以是1，2，幾千或幾萬，很多有機高分子化合物甚至可以有幾十萬個碳原子。另外，異構現象在有機化合物中非常普遍，這也是有機化合物數量眾多的原因之壹。
除少數有機化合物外，壹般都能燃燒。與無機物相比，它們的熱穩定性差，電解質受熱容易分解。
有機物的熔點比較低，壹般不超過400℃。有機物極性很弱，所以大部分不溶於水。
有機化合物之間的反應多為分子間反應，往往需要壹定的活化能，因此反應較慢，往往需要催化劑等手段。而且有機化合物的反應比較復雜。在相同的條件下，壹種化合物往往可以同時進行幾種不同的反應，生成不同的產物。
有機物的定義通常是指含有碳元素的化合物，或碳氫化合物及其衍生物統稱為有機物。描述:1。有機物是有機化合物的簡稱。
目前人類已知的有機物有900多萬種，遠遠超過無機物的數量。2.以前，所有已知的有機化合物都是從動物和植物中獲得的，所以這些化合物被稱為有機化合物。
到了19的20世紀20年代，科學家已經利用無機物合成了許多有機物，如尿素、醋酸、脂肪等，從而打破了有機物只能從生物體中獲得的觀念。但是，由於歷史和習慣的原因，人們仍然使用有機物這個名稱。
3.有機物壹般不溶於水，溶於有機溶劑，熔點低。大多數有機化合物在加熱時容易分解和燃燒。
有機化合物的反應壹般較慢，且常伴有副反應。4.有機物種類繁多，可分為烴類和烴類衍生物兩大類。
根據有機分子所含官能團的不同，分為烷烴、烯烴、炔烴、芳香烴和醇類、醛類、羧酸類、酯類等。根據有機分子的碳架結構，也可以分為開鏈化合物、碳環化合物和雜環化合物三大類。
5.有機物對人類的生活、生活和生產有著重要的意義。地球上所有的生物都含有大量的有機物。
【編輯本段】食物中的有機化合物:1。人體需要的營養素:糖(澱粉)、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質，其中澱粉、脂肪、蛋白質、維生素是有機物。水是無機物！2.澱粉(糖)主要存在於米飯、面粉等面食中；油脂主要存在於食用油、冰淇淋、牛奶等。維生素主要存在於蔬菜、水果等中；蛋白質主要存在於魚、肉、奶、蛋等。纖維素主要存在於綠色蔬菜中，有利於胃蠕動，防止便秘。
其中，澱粉、脂肪、蛋白質和纖維素都是有機聚合物。【編輯本段】分類:1。根據碳原子結合形成的基本結構不同，有機化合物分為三類:1。鏈狀化合物這些化合物的分子中的碳原子相互連接成鏈，所以它們也被稱為脂肪族化合物，因為它們最初存在於脂肪中。
2.碳環化合物這類化合物含有由碳原子組成的環狀結構[2]，所以稱為碳環化合物。可分為兩類:脂環族化合物:壹類與脂肪族化合物性質相似的碳環化合物。
芳香族化合物:分子中含有苯環或稠苯系的化合物。3.雜環化合物:組成這類化合物的環含有除碳原子以外的其他元素的原子，稱為雜環化合物。
二、根據官能團的分類，決定壹類化合物壹般性質的主要原子或基團稱為官能團或功能團。含有相同官能團的化合物化學性質基本相同。
【編輯本段】命名:1。通用名和縮寫有些化合物經常根據來源使用通用名。有必要掌握壹些常用通用名表示的化合物的結構式。例如，木質素是甲醇的通用名。酒精(乙醇)、乙二醇(乙二醇)、甘油(丙三醇)、石炭酸(苯酚)、甲酸(甲酸)、水楊醛(鄰羥基苯甲醛)、肉桂醛(β-苯丙烯醛)、巴豆醛(2-巴豆醛)、水楊酸(鄰羥基苯甲酸)、氯仿(氯仿)、草酸。還是有的。
什麽是有機物？
有機物是有機化合物的簡稱，所有的有機物都含有碳。
但並不是所有的含碳化合物都是有機化合物，比如壹氧化碳和二氧化碳。除了碳，有機物還可能含有其他幾種元素。
比如h，n，s等等。雖然構成有機物的元素只有幾種(碳是最重要的)，但截至目前，人類已經發現了3000多萬種有機物。
而且他們的特點是千變萬化的。因此，有機化學是化學中壹個非常重要的研究範疇。
有機物是碳氫化合物(碳氫化合物)及其衍生物，簡稱有機物。除了水和壹些無機鹽，生物體的幾乎所有成分都是有機物，如澱粉、蔗糖、油、蛋白質、核酸和各種色素。
過去誤以為只有動植物(生物)才能產生有機物，所以取名“有機”。現在，許多天然產物不僅可以人工合成，而且可以從動植物、煤、石油、天然氣等中分離出來。並制成各種工農業生產和人民生活的必需品，如塑料、合成纖維、農藥、人造橡膠等。
與無機物相比，有機物種類繁多，壹般揮發性更大，熔點和沸點更低，反應更慢(更復雜)。溶於有機溶劑，可燃。
碳原子可以通過價鍵相互連接形成多種結構，形成大量不同種類的有機分子骨架。根據基本結構，有機化合物可分為三類:(1)開鏈化合物，又稱為脂肪族化合物，因為它們最初存在於油脂中。
其結構特征是碳與碳連接成開鏈。(2)碳環化合物(含有完全由碳原子組成的環)可分為兩個小類:脂環族化合物(在結構上可視為閉環化合物)和芳香族化合物(含有苯環)。
(3)雜環化合物(含有碳原子和其他元素組成的環)。在碳氫分子中，化合價為* * *的碳原子是骨架，碳的其他鍵與氫結合。
碳氫化合物的骨架非常穩定，因為形成碳碳單鍵和雙鍵的碳原子平等地共享它們之間的電子對。碳氫化合物的氫原子可以被不同的官能團(功能團)取代，產生不同種類的有機物。
官能團決定了分子的主要性質，所以有機物質常按其官能團分類。有機生物分子的官能團在化學上比它們的碳氫化合物骨架更活躍。它們可以改變相鄰原子的幾何形狀和其上電子的分布，從而改變整個有機分子的化學反應性。
從有機分子中的官能團，我們可以分析和推斷它們的化學行為和反應。例如，酶(細胞的催化劑)可以識別生物分子中的特殊官能團，並催化其結構變化。大多數生物分子是多功能的，含有兩個或多個官能團。
在這些分子中，每種官能團都有自己的化學特性和反應。例如，氨基酸至少有兩個官能團-氨基和羧基。
丙氨酸的化學性質基本上是由其氨基和羧基決定的。比如葡萄糖也是多功能生物分子，其化學性質基本上是由羥基和醛基兩個官能團決定的。
生物分子的官能團在生物活性中起著重要的作用。下表列出了生物分子中的壹些其他官能團。
例如，甲烷的分子式為CH4。最簡單的有機化合物。
甲烷是壹種無色無味的氣體，沸點為-161.4℃，比空氣輕。它是壹種易燃氣體，極難溶於水。適當比例的甲烷和空氣的混合物遇到火花就會爆炸。
化學性質相當穩定，壹般不與強酸、強堿或強氧化劑(如KMnO4)反應。在適當的條件下，會發生氧化、熱解和鹵化。
甲烷在自然界中分布廣泛，是天然氣、沼氣、沼氣池氣和煤氣的主要成分之壹。它可用作生產氫氣、壹氧化碳、炭黑、乙炔、氫氰酸和甲醛的燃料和原料。
413kJ/mol，109 28 '，甲烷分子是正四面體空間構型，上面的結構式只是說明了分子中原子的連接，並不能真正說明原子的空間相對位置。1.物質的物理化學常數:GB號21007 CAS號74-82-8中文名甲烷英文名；沼氣別稱甲烷分子式CH4外觀及性質無色無味氣體分子量16.04蒸汽壓53.32kPa/-168.8℃閃點:-188℃熔點-182.5℃沸點:-161.5。相對密度(空氣=1)0.55穩定性和穩定性危險標誌4(易燃液體)主要用作燃料和制造炭黑、氫氣、乙炔、甲醛等。2.對環境的影響:1。健康危害的侵入途徑:吸入。
健康危害:甲烷對人基本無毒，但濃度過高時，空氣中的氧氣含量明顯降低，使人窒息。當空氣中的甲烷達到25%-30%時，可引起頭痛、頭暈、乏力、註意力不集中、呼吸和心跳加快、* * *共濟失調。
如果不及時離開，可能會窒息而死。皮膚接觸液化產品會導致凍傷。
二、毒理學數據和環境行為毒性:屬於微毒性。允許氣體安全地擴散到大氣中或用作燃料。
有單純窒息，高濃度缺氧窒息導致中毒。當空氣達到25~30%時，出現頭暈、呼吸加快、運動障礙。
急性毒性:小鼠吸入42%濃度*60分鐘，有麻醉作用；兔子吸入42%濃度60分鐘，有麻醉作用。危險特性:易燃，與空氣混合能形成爆炸性混合物，遇熱源和明火有燃燒爆炸的危險。
與五氧化二溴、氯氣、次氯酸、三氟化氮、液氧、二氟化氧等強氧化劑發生劇烈反應。燃燒(分解)產物:壹氧化碳和二氧化碳。
3.現場應急監測方法:4。實驗室監測方法:氣相色譜法《空氣中有害物質的測定方法》(第二版)，杭世平編著的可燃溶劑顯色法；容量分析“水和廢水的標準試驗方法”第20版(美國)5。環境標準:前蘇聯車間空氣中有害物質最高允許濃度為300mg/m3。美國工作場所窒息性氣體衛生標準6。緊急處理和處置方法:1。泄漏的緊急處理是迅速撤離。
什麽是有機化合物？
話題什麽是有機課程類型？第壹節課新教的教學目標知識與技能(1)能區分作文中的無機物和有機物。引用實例加以說明。(2)了解有機高分子化合物的組成特點。通過具體的例子理解有機結構的多樣性和復雜性。(3)用實驗方法從成分上區分有機物。(4)知道糖類(如澱粉、纖維素、葡萄糖等。)，脂肪、蛋白質、維生素都是有機物。(5)知道糖、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質、水是人體所需的六大營養元素。(6)了解有機物的普遍性和重要性。過程與方法(1)通過對學習內容的社會調查和查閱相關資料，培養學生從各種渠道獲取信息的能力，並對獲取的信息進行加工處理。(2)積極與他人溝通討論。明確表達自己的觀點，逐漸形成良好的學習習慣和方法。(3)提出問題，進行初步的科學探索。情感態度與價值觀(1)能正確認識合理攝入營養素直接影響人體健康，學會養成良好的飲食習慣。重點是區分成分中的無機物和有機物，用實驗方法區分成分中的有機物。通過實驗辨別有機物的成分。老師:做幻燈片。學生:對以下調查題目進行課前探究活動(1)復習物質的分類，明確純物質、混合物、單質、化合物、氧化物、酸、堿、鹽。(2)調查廚房常見的食物、調味品、廚具中含有哪幾種物質，是否分類。教師在教學環節中調節學生活動的設計意圖1。復習物質的分類，明確純物質、混合物、單質、化合物、氧化物、酸、堿、鹽。二、創設情境，引入新課:1。有機物和無機物的概念。2.能列出生活中常見的有機物。3.能夠通過實驗方法從有機物質的成分中辨別出有機物質。4.有機高分子化合物。3.人體需要的六種營養元素是:糖、油、蛋白質等。老師總結大屏幕演示:請指出下列物質或其主要成分(單質、氧化物、酸、堿、鹽)。蔗糖、牛奶、大豆油、饅頭中含有哪種物質？大屏幕動畫:(1)煤油燃燒不完全；(2)餅幹在酒精燈上加熱，制造問題情境；(1)描述觀察到的現象，推斷煤油和餅幹中含有哪些元素；(2)廚房常見的食物、調味品、餅幹中還含有哪些有機物質？(3)嘗試用實驗方法從成分上區分有機物？大屏幕顯示圖片:課本210頁圖8-1廚房裏的有機物引導學生閱讀課本209頁，從下往上兩行到210頁，從上往下兩行，210頁“開闊眼界”創設問題情境:(1)求甲烷、維生素B2的相對分子量並判斷這些物質是否屬於有機高分子化合物。(2)教材《運動與實踐》第211頁第壹、三題創設問題情境:(1)妳知道人體需要哪些營養素？(2)哪些食物富含這些營養素？大屏幕上顯示圖片:(1)人體中水的存在(2)教材211頁圖8-3創設問題情境:(1)請指出圖中哪些食物營養豐富？並指出它們含有哪些營養成分？(2)根據妳家最近壹周的食譜，根據本節課所學內容和妳查閱的相關資料，談談這種飲食的營養是否全面，為制定科學食譜出謀劃策。妳收獲了什麽？(1)能在成分上區分無機物和有機物，並舉例說明。(強調CO2、CO、CaCO3等都是無機物。)(2)能通過實驗方法區分成分中的有機物。(3)已知糖、油、蛋白質、維生素、礦物質和水是人體所需的六種營養元素。(4)已知哪些常見食物富含糖分和油脂。看著大屏幕思考和回答問題。有同學提問:“蔗糖、牛奶、大豆油、饅頭”屬於哪種物質(單質、氧化物、酸、堿、鹽)？看大屏幕思考答疑，結合生活實際和自己收集的信息進行討論學習。看圖，指出圖中哪些廚具、材料和食物含有有機物。閱讀教材《拓展視野》210頁，思考並回答問題。看大屏幕，結合生活實際回答問題。用化學知識解決生活問題。談復習資料的分類，是為了幫助學生建立完整的資料分類知識體系，避免不必要的疑惑。這種課堂導入的過渡自然而有趣，極大地激發了學生的學習興趣，能使學生充滿熱情地參與到教學過程中來。已經產生了三種問題情況。讓學生結合生活實際了解有機物和無機物，並在此基礎上學會用實驗方法區分有機物和成分。老師拋出問題，給學生足夠的時間交流和交談，讓學生在相互交流中互相學習，然後匯報結果，培養互助的團結精神，能夠清晰地表達自己的觀點。在前面討論的基礎上，讓學生看大屏幕，而不是看書，以便讓更多的學生。尤其是不用心的同學，能有所收獲。這部分知識不難，充分利用教材提高學生的閱讀能力。通過學生自己的閱讀和實踐，證明有機高分子化合物的概念比老師的千言萬語更能讓學生獲得成就感，同時了解有機高分子化合物的組成特點。通過具體的例子，他們可以了解有機結構的多樣性和復雜性，以及有機存在的普遍性和重要性。他們能夠正確認識到合理攝入營養素直接影響人體健康，學會養成良好的飲食習慣。習題1。(1)所有的有機物都含有()，但不是所有的含碳化合物都是有機物，如()、()、()等。
什麽是有機物？為什麽CO2和CO不是有機物？有機物有必要嗎
有機物是指有機化合物。含碳化合物(壹氧化碳、二氧化碳、碳酸鹽、金屬碳化物和氰化物除外)或碳氫化合物及其衍生物。有機物是生命的物質基礎。特點大多數有機化合物主要含有碳和氫，還常含有氧、氮、硫、鹵素、磷等。壹些有機物質來自植物界，但大多數是由石油、天然氣和煤組成的。它是人工合成的。與無機物相比，有機物種類繁多，可達數百萬種。有機化合物的碳原子具有非常強的結合能力，可以相互結合形成碳鏈或碳環。碳原子數可以是1，2，幾千或幾萬，很多有機高分子化合物甚至可以有幾十萬個碳原子。此外，異構現象在有機化合物中非常普遍。這也是很多有機化合物的原因之壹。除少數有機化合物外，壹般都能燃燒。與無機物相比，它們的熱穩定性差，電解質受熱容易分解。有機物熔點低，壹般不超過400℃。有機物的極性很弱，所以大部分不溶於水。有機物之間的反應多為分子間反應，往往需要壹定的活化能，所以反應較慢。往往需要添加催化劑等方法。而且有機化合物的反應比較復雜。在相同的條件下，壹種化合物往往可以同時進行幾種不同的反應，生成不同的產物。人為定義CO2和CO不是有機物。
什麽是無機物？什麽是有機物？無機物在我們體內有什麽用？有機物是
先說有機物:是指以碳為主要成分的各種化學物質。因為在有機物工業化生產之前，有機物的唯壹來源是從活的生物體中獲得的，所以稱之為有機物。無機物:所有不是有機物的化學物質都是無機物。註意:並非所有含碳物質都是有機物，如壹氧化碳、二氧化碳、碳酸鈣等。我們體內的無機物主要有兩種:1。2.構成骨骼的磷酸鈣。除此之外，還有其他微量元素。更別說水的重要性了。人可以五六天不吃東西，但壹定不能超過三天不喝水。沒有磷酸鈣，我們就會變成“軟體動物”。各種微量元素是保證我們人體細胞生命活動不可缺少的物質。比如碘在人體內很少，但人體缺碘就會生病。有機物主要在人體內。2、糖；3、脂肪類化合物。蛋白質是生命活動的承擔者，人體的各種生命活動都是由蛋白質來完成的。糖主要有三個作用:1，構成人體的各種纖維；2.儲存能量；3、排毒(肝糖原)。脂肪類化合物主要有兩個作用:1，儲存能量；2.組成細胞的各種膜(沒有膜，細胞破裂死亡)。