第壹步
1.把牛腩切成小塊，用鹽腌壹下。將絲瓜去皮，切成小塊。將大蒜壓碎並去皮。
第二步
2.加入油、蒜和牛腩，在鍋裏翻炒，把牛腩炒幹，然後放些水下去燉半個小時。
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第三步
3.半小時後放入絲瓜炒熟，再煮壹會兒。將蠔油放入鍋中，攪拌均勻即可食用。