臨摹手的做法

將豬肉和姜用手剁碎，放入鍋中。加入料酒、雞蛋、鹽、胡椒面、花椒面、雞精、味精。朝壹個方向攪拌，加入蔥花，將蔥花和肉末混合均勻。用手提袋造型，放在面板上。取壹碗放入醬油、紅椒、花椒面、花椒面、豬油、少許雞精和味精，再放入湯汁和燙過的菜，最後舀起煮好的餛飩，撒上蔥花，壹碗紅油香辣的餛飩就可以吃了！