將煮熟的木耳用保鮮膜封存，然後放在冰箱的冷藏室中，可以抑制細菌繁殖，從而延長保質期，冷藏保存可以保存1-2天。需要長時間保存煮熟的木耳，可以將木耳放入冷凍室中，可以保存1個月左右。這是因為冷凍可以抑制細菌繁殖，同時也能保持木耳的新鮮口感。