1.準備原材料
2.鍋裏放油，抄姜、蔥、蒜，放去皮切碎的土豆。
3.將土豆放入油中翻炒2分鐘，然後瀝幹水分。建議將土豆浸入水中，然後加入醋並煮沸。
4.打開後放入炸好的酥肉，放少許醬油，蓋上蓋子，中火加熱至土豆熟。
5.加入適量的鹽。
6.加入番茄醬。
7.翻炒均勻。
8.加入洋蔥炒勻，然後起鍋放在盤子裏。
1.打開壹罐番茄醬後，如果不能壹次吃完，過壹段時間就容易變質。如果開壹罐番茄醬，吃之前在鍋裏蒸壹下，剩下的番茄醬放久了也不會變質。
2.還有壹個防止番茄醬變質的好辦法，就是在番茄醬罐頭的開口處套壹層保鮮膜，密封。也可以長期存放在冰箱的冷藏層。吃的時候刮掉上層再吃。