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斑點叉尾鮰和海鱸魚,哪壹個刺少?
海鱸壹般指中國海鱸,是壹種海魚,多為冰鮮或冷凍;海鱸魚肉質緊實,沒有肌間刺。清江魚壹般指斑點叉尾鮰,原產北美,為繁殖引進。也叫斑點叉尾鮰(也錯寫成茴香魚、鯡魚等。)、斑點叉尾鮰、鉗形魚等。現在由於大規模養殖,它的價格不是很高(市場價格應該比草魚略高),肉質松軟沒有小刺,脂肪比較肥。
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