奶酪片富含脂肪、糖分等營養成分，容易滋生細菌，變質。但是，過期的奶酪片很可能已經滋生了大量細菌，其質量和風味都得不到保證。不僅口感會變差，人體食用後還可能出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒癥狀，所以不建議過期後繼續食用芝士片。