洛陽怎麽吃肉吞豆腐

1.先將火腿腸和黑木耳切絲，金針菇去根備用，將兩個雞蛋敲入碗中攪拌均勻。

2.其次，把鍋裏的油燒開。油熱後，倒入蔥花、姜絲，倒入肉燕、木耳、火腿、金針菇，壹起翻炒。

3.最後倒入陳醋，加壹碗水，燒開後放壹勺胡椒粉和壹勺鹽，倒入蛋液，放入豆腐絲，倒入半碗水澱粉，撒上壹些香菜。