2.首先，預熱糖，擴大碗，打雞蛋，加入牛奶和王耔，壹起打成蛋液。
3.將蛋液過濾後倒入玻璃碗中，蒸出的布丁滑嫩無氣泡。
4.蒸鍋預熱後，190度上下加熱，烤25分鐘，加入少許菠蘿丁。
萵筍不能直接曬幹，需要處理後才能曬幹成萵筍。曬幹法:將萵筍去皮切成0.8-1 cm厚的片，然後取鍋燒開水，水燒開後加入適量的食用鹽和食用油，然後將萵筍片放入鍋中焯水2分鐘左右；將焯水的生菜片用水沖洗幹凈，瀝幹水分，最後曬幹。