2.將壹碗涼水倒入鍋中，放入牛尾，加兩勺料酒小火煮5分鐘，洗去血沫，撈出牛尾備用。
3.將牛尾放入電壓力鍋，然後加入溫水。水剛剛過了牛尾。
4、牛尾壹定要燉軟，電壓力鍋密封，按下煲湯鍵。
5.當電壓力鍋的浮子自然落下後，開蓋燉牛尾。
6.加壹勺半鹽，加壹小把枸杞煮開。這湯很美味。