壹種豆腐粉的制作方法

1.將黑芥末切成粉末，將酸菜浸泡後切碎，將豆腐煮至變軟。把米線分成30碗，壹個壹個倒入漏勺裏，放入燒開的鍋裏燙壹下，變成碗狀。

2.在粉條上蓋豆腐、脆皮哨子、炒花生、炒黃豆、黑芥末、香菜、酸菜、炒豆腐丁、蔥花，加醬油、味精、芝麻醬、紅椒油。