1388新家常菜匯總

本書圖文並茂，力求易學易懂，營養健康，美味易做。不僅適合家庭操作，而且好吃，省時省力。書中菜品所用的材料和調料都標註了投料的用量和比例，可以推而廣之，富有創意。書中嘗試將傳統烹飪技法與現代科技相結合，選材廣泛，老菜新做，古為今用，洋為中用，口味翻新，菜式菜肴交融，南烹北烹，中西合璧。只要掌握了基本的技術和規律，就可以隨意改變，而且很好玩。