水煮兩根青菜叫什麽菜名

水煮白菜，雅名叫做乾隆白菜。在東北叫大肉酸菜。在南方叫酸野。

水煮白菜又名開水白菜，這道菜聽起來是那麽的簡單，但是實際上它的奢華程度可不是壹般人能享用的起的。同時這道菜目前也屬於我國的國宴精品菜肴，它極其輕柔滑潤的口味受到了國內外壹致的好評。