油面筋塞肉怎麽燒油面筋塞肉怎麽燒

1，豬肉切段，放入蔥段和黑木耳，搗碎。加入料酒、生抽、香油、鹽，攪拌成泥狀。油面筋戳洞夯空，餡肉。

2、鍋裏燒油，放入姜、蒜、花椒，翻炒。將油面筋放入鍋中，開口朝下，密封。

3、倒入熱水、醬油、糖，大火燒開轉中火收汁。上菜後把剩下的湯倒在面筋上，用木耳和洋蔥絲裝飾。