海魚都是海鮮嗎？

海魚都是海鮮，但幹制脫水的海魚通常被稱為海鮮。

海鮮，又稱海鮮，是指用海洋動物制作的菜肴，包括魚、蝦、貝類等。雖然海帶等海洋生物經常被烹飪成食物，但海鮮主要是烹飪給動物吃的。狹義來說，只有新鮮的海鮮才能稱之為海鮮。海鮮可分為活海鮮和冷凍海鮮。幹燥和脫水的海鮮被稱為海鮮。