1準備好所有原料。菠菜擇洗幹凈。
2幹豆腐切粗條。
3炒鍋放水燒開，放入菠菜焯至變色。
4菠菜撈出控去水份，切段。
5炒鍋放少許油，花生米炒熟。
6蔥切細絲備用。
7把所有原料混合放盆裏，放入所有調料拌勻。
8裝盤即可享用了。