熏雞架的加熱

壹般雞架熱量為每100克240大卡，其中碳水化合物為14.03%，脂肪為69.97%。但是雞架是用各種調料和蘸醬加工的，所以雞架的熱量高。

雞肉不僅好吃，而且營養豐富。雞肉中的營養成分大部分是蛋白質和脂肪，但雞肉缺乏鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、煙酸、多種維生素和粗纖維，而且雞肉富含蛋白質，脂肪中含有不飽和脂肪酸。