原料:鮮鱸魚壹條、蔥、姜、鹽、料酒。
練習:
1，先將鱸魚清洗幹凈，表面塗上料酒和少許鹽，腌制10分鐘左右。
2.鍋裏加油，將魚煎至兩面金黃，再放入姜片和蔥，炒香。
3、然後倒入適量的水，大火煮約10分鐘，再轉小火。
4、轉小火燉30分鐘左右，魚湯看起來就像牛奶了。加入豆腐，煮幾分鐘，撒上蔥花，即可食用。
小貼士:
1，鱸魚壹定要清理幹凈，尤其是肚子上有黑膜的地方，要刮幹凈。
2，味道本身就很好，而且不需要加太多調料。我只加壹點點鹽，味道很好吃。重口味可以自己調節。
3.燉的時間要根據妳的湯的顏色來調整，只要湯是乳白色就可以了。
4.不能吃鱸魚的人的體質是皮膚病、瘡腫的人可以吃鱸魚。切記鱸魚不能和牛羊油、奶酪、中藥壹起吃，否則會出現意想不到的後果，會很嚴重。
那我就給妳幾個炸魚不破皮奶白魚湯的小技巧:我炸魚的時候總是在魚的表面放壹層薄薄的鹽，等油溫稍微熱壹點的時候再放鍋裏，這樣炸魚的表面基本不會腐爛！
湯呈乳白色:首先必須將魚煎至兩面金黃，再用大火煮約7至8分鐘，這樣煮出來的魚湯濃郁而潔白。
希望我的回答能幫到妳。我記得早上結束時的食物。想看更多的美食回答和文章。請記得關註我！
鱸魚是最常吃的魚類之壹，很多人認為鱸魚是淡水魚。其實除了淡水鱸魚，還有海鱸魚，當然它們在外觀、口感、營養價值上都有明顯的區別。
看外表。海鱸魚和淡水鱸魚最大的外觀區別就是它有很多黑點，但是不擅長烹飪的人憑這壹點分辨出來就不好了。
兩種氣味。淡水鱸魚生活在淡水中，而海水鱸魚生活在海水中，所以海鱸魚的海腥味比淡水鱸魚更強烈。在超市裏，海鱸魚在冰上出售，而淡水鱸魚通常在魚缸裏遊泳。
嘗嘗味道。淡水鱸魚不僅味道鮮美，而且口感鮮嫩。它的肉質結構是“蒜瓣”，適合清蒸。海鱸魚的味道比較“柴”，腥味比較重。對於喜歡海鮮的人，可以選擇紅燒、燉等烹飪方式。煎鱸魚是壹道非常美味的粵菜。
讓我們來看看它們在營養價值上的區別。
鱸魚是壹種營養價值很高的食物，富含優質蛋白質，每100克高達18.6克。妳放心，鱸魚的肉脂肪含量不高，蛋白質也是優質蛋白質，容易被人體吸收。
海鱸魚和淡水鱸魚的營養成分主要有兩個區別。壹個是海鱸魚的脂肪組成比淡水鱸魚好，油中多不飽和脂肪酸含量更高。海鱸魚的微量元素含量也較高，尤其是鎂、鋅、錳、碘等礦物質。這些營養素對健康有益，特別適合孕婦、嬰兒和老人，因為這壹群體對礦物質的需求高於壹般人群。
總的來說，鱸魚是壹種食用價值很高的魚類，口感、肉質和營養價值都很好。淡水鱸魚更好吃還是海鱸魚更好吃取決於每個人不同的口味和喜好。
妳好，我是懶豬，很高興為妳回答這個問題。
海鱸魚與淡水鱸魚大小不同。海鱸魚又粗又長，鱗片粗糙，下顎更長，嘴更尖。
海鱸魚不同於淡水鱸魚，體型較大，又可分為白鱸魚和黑鱸魚。海鱸魚又粗又長，鱗片非常粗糙。壹般長110-120cm，重15-18kg。下顎長於上顎，魚嘴鋒利。白鱸魚背部青灰色，腹部白色，側面有不規則的黑點。海鱸魚顏色較深，整體顏色為深黑灰色，黑點不明顯。
鱸魚是壹種營養價值很高的食物，富含優質蛋白質，每100克高達18.6克。妳放心，鱸魚的肉脂肪含量不高，蛋白質也是優質蛋白質，容易被人體吸收。
海鱸魚和淡水鱸魚的營養成分主要有兩個區別。壹個是海鱸魚的脂肪組成比淡水鱸魚好，油中多不飽和脂肪酸含量更高。海鱸魚的微量元素含量也較高，尤其是鎂、鋅、錳、碘等礦物質。這些營養素對健康有益，特別適合孕婦、嬰兒和老人，因為這壹群體對礦物質的需求高於壹般人群。
總的來說，鱸魚是壹種食用價值很高的魚類，口感、肉質和營養價值都很好。淡水鱸魚更好吃還是海鱸魚更好吃取決於每個人不同的口味和喜好。
海鱸魚的營養價值；
海鱸魚蛋白質豐富，肉質鮮美，是常見的海洋經濟魚類之壹。比較有名的菜是宮保海鱸魚丸子。
1.鱸魚富含蛋白質、維生素A、維生素B、鈣、鎂、鋅、硒等營養成分。具有滋補肝腎、益脾胃、化痰止咳的功效，對肝腎不足的人有很好的滋補作用。
2.鱸魚還可以治療胎動、缺乳等疾病。準媽媽和孕婦吃鱸魚是壹種營養豐富的食物，不僅可以滋補身體，而且不會因營養過剩而導致肥胖。是強身健體、補血健脾益氣、益健康的佳品。
3.鱸魚的血液中還含有更多的銅。銅可以維持神經系統的正常功能，參與幾種物質代謝的關鍵酶的功能。缺銅的人可以吃鱸魚來補充。
炸鱸魚外脆裏嫩，肉質細膩，配全蛋糊。
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朋友送來壹些新鮮的海鱸魚，趁著新鮮做了壹道家常菜炒鱸魚。這種最簡單的烹飪方法，源於對食材的自信，現在已經很少吃到這種野生海鱸魚了。
鱸魚，魚肉細膩，味道鮮美，讓我想起了鱸魚思想的典故:漢斯·張，字，西晉文學家，吳江(今江蘇蘇州)人。齊王司馬棠年間，漢書張被招為曹太祖，屬洛陽傅。有壹天，當張寒看到秋風時，他想到了家鄉吳軍的韭菜、湯和鱸魚，並說:“人生最重要的是能夠適合自己的想法。妳怎麽能為了名聲去千裏之外做官呢？”於是他向齊王辭官，說:“我很想念家鄉的蒓菜和海鱸魚，想辭職回家喝湯吃海鱸魚。”於是齊王批準了張漢斯的辭呈。如果有壹天，妳不在家，妳也可以這樣請假。很懷念家鄉的炸鱸魚。
家常煎鱸魚
食材:1鱸魚，約750g。
配料:蔥姜、雞蛋、面粉、幹澱粉。
調料:植物油、鹽、胡椒粉、料酒、糖、雞粉、胡椒粉。
生產流程:
1.去除鱸魚的內臟、魚鱗和鰓，洗凈。
2.在洗凈的鱸魚中加入適量的鹽、料酒、蔥絲、姜絲、胡椒粉、白糖、雞粉、花椒，腌制30分鐘左右。
3.將雞蛋、面粉和幹澱粉混合成均勻細膩的薄全蛋糊備用。
4.鱸魚表面拍壹層薄薄的幹面粉，再掛壹層薄薄的薄全蛋糊。
5.將適量的植物油倒入鍋中。當加熱到四五成時，加入糊好的鱸魚，煎兩面至金黃色。
6.把炸鱸魚裝盤，這道家常菜炸鱸魚就做好了。
7.菜肴特點:外脆裏嫩，肉質細膩，味道鮮美。
海鱸魚雖然營養多壹點，但還是比它好吃很多。相信大家都知道，天涯何處無芳草。我想沒人能數清有多少。畢竟，直到現在，
還有很多地方是人類無法到達的。既然我們夠不到它們，妳覺得還有更好的魚嗎？我猜是有的。畢竟海域越深，海水魚的營養價值就越多，海鱸魚有兩種。
也就是有教養的，野生的。如果養殖海鱸魚，我可以明確的告訴妳，它的營養價值並不多，因為海鱸魚的營養價值豐富主要是因為它的生活環境。
和飲食情況有關。現在妳已經把這些東西固定死了。妳覺得它們的營養價值會高嗎？我不這麽認為，但遺憾的是，現在市面上大部分的海鱸魚都是人工養殖的，因為海鱸魚是野生的。
已經越來越少了。記得我在海鮮市場工作的時候，有壹個老板直接花50塊錢壹斤訂海鱸魚，但是沒有壹個攤位願意接這個單，因為下海捕魚的時候，
妳不會想抓什麽魚就抓什麽魚。況且根據之前的釣魚經驗，海鱸魚釣到10次左右，1-2次，比較幸運。
總結:我們買海鱸魚的時候，沒必要買野生海鱸魚，因為這些海鱸魚壹方面貴，另壹方面有味道，僅此而已。所以為了我們自己的錢包著想，就買人工養殖的海鱸魚吧，非常肥美宜人。不僅肉質潔白如雪，魚肉細膩，而且魚肉中積累的營養成分也是最豐富的。冬天是最好的海鱸魚的季節！
1.鱸魚富含可消化的營養物質，如蛋白質、脂肪、維生素B2、糖、無機鹽、煙酸、煙酸、鈣、磷、鉀、鋅、銅、鐵和硒。具有健脾和胃、滋補肝腎、化痰止咳的功效，對肝腎不足的人有很好的滋補作用。還能治療脾胃虛弱、消化不良、水腫等癥狀。
2.鱸魚還可以治療胎動、缺乳等疾病。準媽媽和孕婦吃鱸魚是壹種營養豐富的食物，不僅可以滋補身體，而且不會因營養過剩而導致肥胖。是強身健體、補血健脾益氣、益健康的佳品。3.鱸魚的血液中還含有更多的銅。銅可以維持神經系統的正常功能，參與幾種物質代謝中關鍵酶的功能。缺銅的人可以吃鱸魚來補充。
4.鱸魚肉中所含的蛋白質(包括各種營養成分)易於消化，適合慢性腸炎、慢性腎炎、習慣性流產者食用。
第壹，深海魚對人體有很多好處。
深海魚通常是指海平面以下600-2700米的魚類。它們的肉質潔白、細膩、鮮嫩、純正、鮮美，是無汙染的低脂高蛋白綠色食品，營養成分和含量比壹般魚類更全面、豐富。科學家發現，深海魚對人體的好處體現在各個方面，比如除皺、美容；所含的活性離子鈣容易被人體吸收；含有大量的維生素E、維生素C和胡蘿蔔素，能抑制自由基的活性(自由基能破壞基本遺傳物質和細胞壁，導致癌癥和心臟病)，從而增強人體免疫力，防止衰老，保持年輕。吃深海魚比較好，因為深海魚的營養價值很高，DHA、EPA等營養成分很高，可以幫助寶寶的大腦和視力發育，蛋白質和鈣的含量也很高，對人體非常有益。
二、兒童補鐵的最佳選擇
深海魚富含DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)。被稱為“大腦黃金”的DHA，具有激活腦細胞的聰明因子，使大腦中的神經傳導物質更容易傳遞正確的信息，促進和協調神經回路的傳導，維持腦細胞的正常運轉。它不僅對兒童的大腦發育起著非常重要的作用，而且可以提高視網膜的反射能力，加強和改善視力。許多孩子需要補鐵。通常說菠菜補鐵，但如果孩子吃菠菜補鐵，吃得越多，鐵越缺乏，因為菠菜中的草酸和鞣酸會抑制鐵的吸收。另外還有豬肝，富含鐵元素，但吃多了容易在動物肝臟內沈積毒素，不適合長期食用。因此，兒童補鐵的最佳選擇是深海魚，肉蛋中所含的鐵更容易被吸收利用。
三、女性的美容護理壹步到位。
深海魚中含有的DHA可以預防乳腺癌，有效幫助皮膚保持年輕和濕潤，延緩衰老，讓女性更健康，更美麗。研究表明，三文魚是所有深海魚中最有效的美容魚類。魚類含有蝦青素這種強效抗氧化劑，抗氧化能力是普通維生素e的550-1000倍，能有效對抗自由基，延緩皮膚衰老，保護皮膚免受紫外線傷害。這裏需要特別註意的是，煎、煲湯或蒸好吃的時候，三文魚要煮到九成熟，外面熟了，裏面還是橙紅色的時候味道最好。因為三文魚的維生素E含量不是很豐富，如果想加強其美容效果，最好和富含維生素E的食物壹起烹飪，如堅果、綠葉蔬菜、谷類等。
第四，增強中老年人的免疫力
深海魚油，中老年人熟悉的保健品，是深海魚的衍生產品。深海魚中含有大量多不飽和脂肪酸，被稱為“深海魚油”，其中所含的EPA有“血管”
鱸魚主要分布在西太平洋、中國沿海和通往大海的淡水水體，以東海和渤海為多。富含蛋白質、維生素A、維生素B、鈣、鎂、鋅、硒等營養成分；具有滋補肝腎、益脾胃、化痰止咳的功效，對肝腎不足的人有很好的滋補作用。
魚有很多種。我真的分不清海鱸魚和淡水鱸魚。我只知道海鱸魚比淡水鱸魚大。雖然從小在海邊長大，很難分辨，但是我很會吃。海鱸魚是壹種非常好的食物，因為它有很高的營養價值。有哪些高營養成分？
具體來說，海鱸魚富含蛋白質、維生素A、維生素B、鈣、鎂、鋅、硒等。據說有滋補肝腎，益脾胃的功效，對肝腎不足的人有很好的滋補作用。
鱸魚還能治胎動。母親及孕婦食用鱸魚，是壹種既能滋補身體，又不會因營養過剩而導致肥胖的營養食品，具有特別好的補血、健脾、益氣的功效。
鱸魚的血液中也含有較多的銅，可以維持神經系統的正常功能，參與我們身體物質代謝中幾個關鍵酶的作用。缺銅的人可以吃鱸魚來補充。
對於我這個愛吃魚的親愛的吃貨來說，壹定要和大家分享壹下海鱸魚的吃法，最好是蒸著吃！很簡單。把魚洗幹凈，放在盤子裏，撒上姜片或姜絲去腥，然後放在鍋裏蒸，同時調好出鍋的汁。蒸熟後，加入洋蔥絲，然後倒入調味汁...哇，我想象著熱氣騰騰的鱸魚端上餐桌...[伊伊]
海鱸魚肉粗糙有腥味，而加州鱸魚肉細膩無味。